Plats régionaux de la région Akita
hormone du bois
L' « hormone Kazuno » de la ville de Kazuno, dans la préfecture d'Akita, se caractérise par une méthode de cuisson unique dans laquelle des abats de porc ou ...
Gibasa
Le « Gibasa », qui est un aliment local populaire dans la préfecture d'Akita, est un type d'amoku rouge, une algue de la famille des Brassacées. Il se caract...
Junsaï
Mitane, dans la préfecture d'Akita, est connue pour être le premier producteur de junsai au Japon. Le junsai est une plante aquatique vivace de la famille de...
Kiritano
Le « Kiritanpo nabe », un plat local traditionnel de la préfecture d'Akita, est un plat chaud préparé en broyant du riz cuit non gluant, en enroulant un bâto...
Yakisoba de Yokote
Le restaurant gastronomique local « Yokote Yakisoba » de la ville de Yokote, dans la préfecture d'Akita, est apprécié de nombreuses personnes pour son style ...
Oyakodon au poulet Hinai
Le plat local de la préfecture d'Akita, le « Hinai chicken oyakodon », est un plat de luxe à base de poulet Hinai, l'un des trois meilleurs poulets locaux du...
Ramen Jumonji
Le ramen Jumonji est un ramen consommé dans la région centrée sur la région de Jumonji, dans la ville de Yokote, dans la préfecture d'Akita. Il a une légère ...
Articles hollandais
L'apparence du « yaki hollandais » est similaire à celle de l'oban-yaki et de l'imagawayaki. Cependant, ce n'est pas de la pâte ou de la crème de haricots ro...
District de Hanazushi
C'est une aubergine marinée propre à la préfecture d'Akita. Les chrysanthèmes comestibles, les piments et le riz gluant sont farcis d'aubergines et trempés d...
Yamaimo Nabe
Le plat de spécialité « Yamaimo Nabe » dans le district du lac Tazawako est l' « igname » râpée, qui est collante semblable à l'igname, en forme de boulette,...
Mochi au beurre
Le mochi au beurre est une confiserie fabriquée en ajoutant du riz gluant imbibé d'eau pendant la nuit, en ajoutant d'autres ingrédients (beurre, farine, jau...
Cerises à Sanseki
Le district de Miseki de la ville de Yuzawa est connu pour être une zone de production de cerises et est une terre fertile avec des différences de températur...