Plats régionaux de la région Saitama
Jūman-Goku Manjū
Le Jūman-Goku Manjū (十万石まんじゅう, Jūman-Goku Manjū) est une célèbre pâtisserie originaire de la ville de Gyōda, dans la préfecture de Saitama. Créée en ...
Gokabo
Gokabo (五家宝, Gokabo) est une douce friandise au parfum toasté de kinako (farine de soja grillée), qui évoque une simplicité rustique et un brin de nostalg...
Yakisoba Udon Sauce
Le Yakisoba Udon de Hatogaya est préparé avec une sauce savoureuse. Ce plat a vu le jour grâce à une initiative de revitalisation locale entre un fabricant d...
Kumagaya Udon
Kumagaya Udon (熊谷うどん, Kumagaya udon) est une spécialité locale de la ville de Kumagaya, située dans la préfecture de Saitama. La région est réputée pour...
Sushi de maquereau
Le Sushi de maquereau (さば寿司, saba zushi) est un plat traditionnel de la préfecture de Saitama, réputé pour la parfaite harmonie entre le maquereau légère...
Kumagaya Horudon
Le Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon) est une spécialité culinaire locale de Kumagaya, dans la préfecture de Saitama. Ce plat savoureux de udo...
Soba aux noix
Dans la région de Chichibu, située dans la préfecture de Saitama, vous trouverez de nombreux excellents restaurants de soba. Parmi eux, certains proposent le...
Miso Potato
Miso Potato (みそポテト, Miso potato) a remporté le titre au 5ème championnat des plats locaux de B‑grade de Saitama en 2009. À l'origine, ce plat était conç...
Gyoda Fry
Le Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda furai) est un plat régional originaire de la ville de Gyoda, dans la préfecture de Saitama. Il s'agit d'une sorte de crêpe à ...
Soba de Chichibu
Le Soba de Chichibu (秩父そば, Chichibu soba) est une spécialité régionale de la région de Chichibu, dans la préfecture de Saitama. Préparé avec une farine d...
Saitama Taro
Le taro, qui figure même dans les poèmes anciens du Manyoshu, est un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise depuis des siècles. Saitama est le prem...
Koshigaya Kamo Negi Nabe
Le « Koshigaya Kamo Negi Nabe » (こしがや鴨ネギ鍋, Koshigaya Kamo Negi Nabe) est un plat incontournable de l’hiver à Koshigaya, dans la préfecture de Saitama...
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