Plats régionaux de la région fukushima
Casserole à la lotte
Le plat local « nabe de lotte », qui représente l'hiver dans la préfecture de Fukushima, est un plat chaud de luxe à base de différentes parties de lotte, u...
Ramen Shirakawa
Le ramen Shirakawa est un ramen local originaire de la ville de Shirakawa, dans la préfecture de Fukushima, qui propose des nouilles frisées faites à la main...
Awa Manju
Awa manju, qui a une couleur jaune vif et une douceur modérée, est un bonbon japonais représentant la ville de Yanaizu. C'est une simple confiserie fabriquée...
District de Dengaku
Le tofu poignardé sur une brochette de bambou, allumé avec du miso, etc., et brûlé au feu est appelé « dengaku ». Aizu miso dengaku se caractérise par une sa...
tofu surgelé
Le tofu congelé est un aliment santé riche en protéines, calcium, fer, vitamine E, lécithine, etc., et peut être conservé longtemps, de sorte qu'il peut être...
sauce katsudon
C'est un plat traditionnel d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, où le chou râpé est placé sur du riz et une côtelette trempée dans la sauce y est placée....
Combien de carottes
Comment les carottes sont un plat local du nord de Nakadori, dans la préfecture de Fukushima. C'est un plat traditionnel indispensable pour les vacances du N...
Soupe Dobu
C'est un plat de pêcheur dans lequel la soupe est faite à partir de foie de lotte et de miso, qui contiennent beaucoup d'eau, et divers légumes sont jetés de...
Ramen Kitakata
Comme son nom l'indique, le ramen Kitakata est un ramen local de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima. Il est considéré comme l'un des trois...
Soba d'Aizu
Il est fabriqué à partir de farine de sarrasin d'une variété appelée « Aizu no Kaori » et se caractérise par sa bonne élasticité et son parfum. La culture du...