Plats régionaux de la région Kanagawa
Bol Enoshima
Le « Enoshima-don » est un plat local né à Enoshima, dans la ville de Fujisawa, dans la préfecture de Kanagawa. Il s'agit d'un plat de riz savoureux préparé ...
Hormone d'Atsugi Shirokoro
C'est un plat préparé en faisant griller le gros intestin de porc. Dans la ville d'Atsugi, il y a le centre de viande de Kanagawa, qui possède l'un des plus...
Ramen Iekei de Yokohama
Son histoire remonte à 1974, lorsque « Yoshimuraya » a ouvert ses portes dans le quartier d'Isogo, dans la ville de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa....
Nikuman
C'est différent du nikuman vendu dans les dépanneurs. Il existe de nombreux magasins dans le quartier chinois de Yokohama qui vendent du nikuman, mais chacun...
Tai Meshi
Il y a du tai-meshi dans différentes régions du Japon, mais le tai-meshi de Kanagawa est principalement consommé à Odawara et à Hakone. Vous pouvez également...
Porc mariné au miso
C'est une spécialité de Kanagawa Atsugi. Cela a commencé lorsque la viande de sanglier capturée dans la montagne était marinée dans du miso, et à cette époqu...
Cari bleu marine Yokosuka
L'origine du curry naval est un menu inventé à l'époque Meiji pour lutter contre le béribéri des soldats de la marine. La viande et les légumes peuvent être ...
Kamaboko d'Odawara
L'histoire remonte à la période Edo, et il semble que les samouraïs qui séjournaient à Odawara-juku et à Hakone Onsen montaient toujours à la table à manger ...
Bol Shirasu Kamakura
Le Shirasu-don peut être apprécié dans les boutiques des quartiers de Kamakura, Fujisawa et Chigasaki de la préfecture de Kanagawa. Il y a des bols de shiras...
Gyunabe
L'histoire du gyu-nabe a commencé avec l'histoire de l'ouverture du port de Yokohama. C'est un plat chaud consommé en faisant cuire du bœuf et des légumes da...
Bento Shiumai
À l'origine, il y avait peu de spécialités à Yokohama, et il a été inventé à partir du shumai vendu dans le quartier chinois de Yokohama comme indice. C'est ...