Yamagata
Imoni au Porc et au Miso
Yamagata Plats chauds

Imoni au Porc et au Miso

L'Imoni au Porc et au Miso (豚肉と味噌味の芋煮, Butaniku to Misoaji no Imoni) est un plat traditionnel de la région de Shonai dans la préfecture de Yamagata....

Yamagata
Truite nappée à la sauce

Truite nappée à la sauce

La « Truite nappée à la sauce » (鱒のあんかけ, Masu no ankake) est un plat traditionnel de la préfecture de Yamagata, particulièrement apprécié dans la régio...

Yamagata
Kaimochi

Kaimochi

Le "Kaimochi" (かいもち, Kaimochi) est un plat typique de la préfecture de Yamagata, permettant de savourer le goût naturel et authentique de la farine de sa...

Yamagata
Bento Mogami-gawa Oshin

Bento Mogami-gawa Oshin

Le Bento Mogami-gawa Oshin (最上川おしん弁当, Mogami-gawa Oshin bento) est un déjeuner spécial servi lors des croisières traditionnelles sur la rivière Mogam...

Yamagata
Imoni
Yamagata Plats chauds

Imoni

Le "Imoni" (芋煮, Imoni) est un plat traditionnel chaud de la préfecture de Yamagata, particulièrement apprécié du début de l'automne jusqu'à l'hiver. Ce rag...

fukushima
Shirakawa Ramen
fukushima Ramen

Shirakawa Ramen

Le Shirakawa Ramen (白河ラーメン, Shirakawa ramen) est une spécialité locale originaire de la ville de Shirakawa, dans la préfecture de Fukushima. Il se dist...

Yamagata
Ramen de Yonezawa
Yamagata Ramen

Ramen de Yonezawa

Le Ramen de Yonezawa (米沢ラーメン, Yonezawa Ramen) est un plat emblématique de la ville de Yonezawa, située dans la préfecture de Yamagata. Ce ramen se dist...

Yamagata
Ramen au foie de volaille
Yamagata Ramen

Ramen au foie de volaille

Le "Ramen au foie de volaille" (とりもつラーメン, Torimotsu ramen) est un plat local très apprécié de la ville de Shinjō, située dans la préfecture de Yamaga...

Iwate
Ofunato Sanma Ramen
Iwate Ramen

Ofunato Sanma Ramen

L'Ofunato Sanma Ramen (大船渡さんまら~めん, Ofunato sanma ramen) est un ramen local né en 2010 dans la ville d’Ofunato, située dans la préfecture d’Iwate, t...

Iwate
Ramen de Kamaishi
Iwate Ramen

Ramen de Kamaishi

Le "Ramen de Kamaishi" (釜石ラーメン, Kamaishi ramen) est une spécialité locale très appréciée dans la ville de Kamaishi, située dans la préfecture d’Iwate. ...

Aomori
Ramen Tsugaru
Aomori Ramen

Ramen Tsugaru

Le Ramen Tsugaru (津軽ラーメン, Tsugaru ramen) est une spécialité célèbre de la région de Tsugaru, dans la préfecture d’Aomori. Cette soupe de ramen à base d...

Aomori
Ramen de Hachinohe
Aomori Ramen

Ramen de Hachinohe

Le Ramen de Hachinohe (八戸ラーメン, Hachinohe ramen) est un plat local chéri depuis longtemps dans la ville de Hachinohe, située dans la préfecture d'Aomori...

Hokkaido
Ramen au Curry de Muroran
Hokkaido Ramen

Ramen au Curry de Muroran

Le "Ramen au Curry de Muroran" (室蘭カレーラーメン, Muroran curry ramen) est une spécialité locale adorée dans la ville de Muroran, située sur l'île d'Hokkai...

Akita
Holland Yaki

Holland Yaki

Le Holland Yaki(オランダ焼, Holland yaki)est une création culinaire unique, née à Yuzawa, dans la préfecture d'Akita. Visuellement similaire aux imagawa-ya...