fukushima
Casserole à la lotte
fukushima Plats chauds

Casserole à la lotte

Le plat local « nabe de lotte », qui représente l'hiver dans la préfecture de Fukushima, est un plat chaud de luxe à base de différentes parties de lotte, u...

Yamagata
Hiyajiru

Hiyajiru

Le plat local « hiyajiru », originaire de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata, est un plat hitashi rafraîchissant qui associe du bouillon froid à des lé...

Yamagata
Soba râpé aux aubergines frites

Soba râpé aux aubergines frites

La préfecture de Yamagata est connue pour être un restaurant de soba représentatif du Japon, et la diversité de la culture soba enracinée dans la région est ...

Yamagata
Benkeihan

Benkeihan

Comme son nom l'indique, le plat local « benkeimeshi (benkeimeshi) » de la préfecture de Yamagata est du riz cuit caractérisé par sa saveur forte et excitant...

Yamagata
Mochi au natto

Mochi au natto

Le plat local de la préfecture de Yamagata, le « natto mochi », est connu comme un aliment de base local en hiver. Ce plat, préparé à la maison pendant le No...

Yamagata
sauce à la truite

sauce à la truite

Le plat local de la préfecture de Yamagata, le « ankake à la truite », est populaire dans la région de Shonai en tant que plat annonçant l'arrivée du printem...

Yamagata
Limoni au porc et au miso
Yamagata Plats chauds

Limoni au porc et au miso

Le plat local « imoni au porc et au miso » de la région de Shonai, dans la préfecture de Yamagata, est un plat chaud réconfortant préparé en faisant mijoter ...

Yamagata
Kaimochi

Kaimochi

Le plat local de la préfecture de Yamagata, le « Kaimochi », est un plat simple où vous pourrez profiter de la saveur naturelle de la farine de sarrasin. Le ...

Yamagata
Boeuf de Yonezawa
Yamagata Plats chauds

Boeuf de Yonezawa

Le « bœuf de Yonezawa » élevé dans la région d'Okitama, dans la préfecture de Yamagata, est considéré comme l'un des trois meilleurs bœufs wagyu du Japon et ...

Yamagata
Oshin Bento de la rivière Mogami

Oshin Bento de la rivière Mogami

Le « Mogami River Oshin Bento », proposé lors d'une promenade en bateau sur la rivière Mogami dans la préfecture de Yamagata, est un bento spécial qui utilis...

Hokkaido
Tasse Lotus

Tasse Lotus

La « coupe de lotus » aux fruits bleu-violet est une spécialité d'Hokkaido. Il est également appelé « fruit fantôme » en raison de sa rareté et est apprécié ...

Yamagata
Imoni
Yamagata Plats chauds

Imoni

Le plat local représentatif de la préfecture de Yamagata, l' « imoni », est un plat chaud apprécié de l'automne à l'hiver. Les principaux ingrédients sont le...