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Gengis Khan
Le Gengis Khan est un plat local représentatif de Hokkaido à base de mouton. L'agneau comprend le mouton d'agneau adu...
Le Gengis Khan est un plat local représentatif de Hokkaido à base de mouton. L'agneau comprend le mouton d'agneau adu...
À Hokkaido, qui compte l'un des meilleurs producteurs de varech du pays, le « kombu maki », qui est fabriqué en envel...
Quel est le représentant des fruits de mer d'Hokkaido, est largement connu dans tout le pays et jouit d'une immense p...
Le « kasube bouilli » est un plat d'hiver local souvent préparé à la maison. « Kasube » signifie « rayon » dans le di...
C'est un plat local à base de varech, une spécialité de la région de Matsumae à Hokkaido. C'est un aliment en conserv...
Le « Shishamo kanro-ni » est un plat local qui utilise le shishamo, l'un des poissons les plus représentatifs d'Hokka...
« Muroran Yakitori », comme son nom l'indique, est un « yakitori » inventé dans la ville de Muroran, Hokkaido. Bien q...
La ville de Bibai est située entre la ville de Sapporo et la ville d'Asahikawa. La région occidentale est une zone de...
Le zangi est un plat de poulet dans lequel le poulet, populaire à Hokkaido, est trempé dans du gingembre, de la sauce...
L'Ishikari nabe est un plat local d'Hokkaido à base de saumon comme ingrédient principal et assaisonné de miso. On di...
Le ramen Asahikawa, l'un des trois meilleurs ramen d'Hokkaido, est un simple ramen appelé une double soupe aromatisée...
En parlant de Sapporo, « ramen au miso ». C'est une norme à l'ancienne d'utiliser de la soupe aromatisée au miso, des...
Il contient plus d'ingrédients végétaux que le hiyashi-chuka, et il est consommé à l'izakaya et aux plats cuisinés ma...
Le ramen Kushiro est un ramen fabriqué à Kushiro, Hokkaido. Les « ramen Kushiro » sont définis comme des ramen à base...
« Squid somen » est un plat où les vrais calmars débarqués à Hakodate sont coupés en morceaux minces comme des nouill...
Il fait partie du crabe ermite appartenant à l'espèce de crabe royal et la saison s'étend de l'été à l'automne. La vi...
Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo et les ramen Asahikawa. Des nouil...
