Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Kobe Croquette
Le Kobe Croquette (神戸コロッケ, Kobe korokke) est une croquette de luxe originaire de Kobe, dans la préfecture de Hyogo. Préparé avec des pommes de terre de haute qualité et de...
Jūman-Goku Manjū
Le Jūman-Goku Manjū (十万石まんじゅう, Jūman-Goku Manjū) est une célèbre pâtisserie originaire de la ville de Gyōda, dans la préfecture de Saitama. Créée en 1952 par la confiser...
Natto Mochi
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Susono Raviolis à l'Eau
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Iwato Mochi
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Tofu au Sukugarasu
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Chicken Chicken Gobo
Le Chicken Chicken Gobo (チキンチキンごぼう) est un plat traditionnel populaire originaire de la préfecture de Yamaguchi. Il a vu le jour dans les écoles, comme un menu de canti...
Soupe Ozoni au Navet
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Funa Kanroni
Le Funa Kanroni (鮒甘露煮, Funa Kanroni) est un plat traditionnel de la ville de Koga, située dans la préfecture d'Ibaraki. Remontant à l'époque d'Edo, cette spécialité culinair...
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