Comte de Kokerazushi
L'une des cultures alimentaires représentatives de la préfecture de Kochi est la « culture des sushis ». Il existe un...
L'une des cultures alimentaires représentatives de la préfecture de Kochi est la « culture des sushis ». Il existe un...
Un plat de bol est un plat local passionnant qui propose un assortiment de sashimis, de tataki de bonite, de sushis, ...
La soupe légère est aromatisée avec de la sauce soja à partir d'os de poulet, les nouilles sont des nouilles fines et...
Le maquereau Shimizu est un maquereau au sésame débarqué à Tosashimizu. Au large de la côte du cap Ashizuri, où se t...
En parlant de la préfecture de Kochi, c'est une célèbre zone de production de bonite. Vous pouvez profiter de la pea...
En parlant de Kochi, c'est de la bonite, mais un ingrédient typique est la murène. Vous pouvez déguster le goût du s...
L'okara, qui est un sous-produit de la fabrication du tofu, est consommé dans tout le Japon, et il existe différents ...
La recette du « kobuzushi » est différente dans la partie centrale de la préfecture de Kochi et dans la partie ouest ...
En parlant de Kochi, l'image du listao est forte, mais en fait, l'anguille de Cochin est également une spécialité. La...
La « crevette de rivière » est une bénédiction des rivières nourries par les ruisseaux clairs de Kochi. Il est captur...
Le « crabe Mokuzu », qui habite tout le Japon depuis l'Antiquité, est appelé tsugani à Kochi. C'est un type de crabe ...