Plats régionaux de la région Aomori
Soupe aux biscuits au riz
Le senbei-jiru est un plat local populaire depuis l'Antiquité, principalement dans le sud de la préfecture d'Aomori, et particulièrement représentatif de la ...
Ramen Tsugaru
Le ramen au tsugaru est une spécialité de la région de Tsugaru dans la préfecture d'Aomori. Il s'agit d'un ramen à la sauce soja à base de bouillon de fruits...
Ramen Hachinohe
Le « ramen Hachinohe » est un ramen local apprécié depuis de nombreuses années dans la ville de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori. Tout a commencé lorsq...
SUSHIKO
Un plat local qui a été consommé principalement dans la région du nord-ouest du côté de la mer du Japon dans la région de Tsugaru. Le riz gluant est cuit à l...
fraises bouillies
L'ichigoni est un plat traditionnel de la ville de Hachinohe dans la préfecture d'Aomori et de la côte environnante de Sanriku, qui est une soupe d'oursins e...
Ke no Jiru
Le kenojiru, un plat local qui est largement consommé dans la région de Tsugaru de la préfecture d'Aomori, est une soupe préparée en faisant mijoter des légu...
Crustacés au miso Shimokita grillés
On dit que le début de la cuisson des coquillages au miso dans la péninsule de Shimokita était une chose simple : les pêcheurs de la baie de Mutsu utilisaien...
Boeuf Kuraishi
Le « bœuf Aomori Kuraishi » est une race de bœuf noir japonaise née à Kuraishi, Gonohe-cho, qui bénéficie d'une nature abondante. Le goût de la viande marbré...
saumon du détroit
Le sashimi est particulièrement recommandé pour le saumon du détroit. Le corps, entraîné par les vagues agitées du détroit de Tsugaru et les forts courants o...
Porc Hirosaki grillé épicé
Le porc épicé de Hirosaki est un nouveau gourmet local de la ville d'Hirosaki qui utilise de nombreux ingrédients produits localement. C'est une sauce spécia...
Yakisoba Kuroishi
Les nouilles yakisoba Kuroishi sont épaisses et plates et ressemblent à des udon, mais elles sont moelleuses lorsqu'elles sont mangées, et la sauce Worcester...
Yoshare
La spécialité de Kuroishi, le yosare-nabe, est un ragoût de viande maculaire de Plymouth Rock (communément appelé sésame), un type de poulet, des légumes, et...