日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
简体中文
日本語
English
简体中文
繁体中文
한국어
Flag of Germany
Deutsch
français
русский
ไทย
Tiếng Việt
Search
Search
分类查询
天妇罗/油炸食品
寿司
拉面
海鲜料里
荞麦面/乌冬面/面食
御好烧/章鱼烧
便当/饭团
盖饭
沙锅
烤鸡肉串/串烧
肉类料里
乡土料里
分类查询
天妇罗/油炸食品
寿司
拉面
海鲜料里
荞麦面/乌冬面/面食
御好烧/章鱼烧
便当/饭团
盖饭
沙锅
烤鸡肉串/串烧
肉类料里
乡土料里
北海道/东北地区
北海道
青森县
秋田县
山形县
岩手县
宫城县
福岛县
关东地区
东京都
神奈川县
埼玉县
千叶县
栃木县
茨城县
群马县
甲信越/北陆地区
新泻县
山梨县
长野县
石川县
富山县
福井县
东海地区
爱知县
岐阜县
静冈县
三重县
关西地区
大阪府
兵库县
京都府
滋贺县
奈良县
和歌山县
中国/四国地区
冈山县
广岛县
鸟取县
岛根县
山口县
香川县
德岛县
爱媛县
高知县
九州/冲绳地区
福冈县
佐贺县
长崎県
熊本县
大分县
宫崎县
鹿儿岛县
冲绳县
天妇罗/油炸食品
寿司
拉面
海鲜料里
荞麦面/乌冬面/面食
御好烧/章鱼烧
便当/饭团
盖饭
沙锅
烤鸡肉串/串烧
肉类料里
乡土料里
排行榜
必吃的地方美食与特产排行榜
查看排行榜
拉面特辑
介绍47个都道府县的本地拉面
查看
推荐的乡土料理
冈山县
井志拉面
冈山县的新见地区生活着许多野猪,自古以来就已经吃过许多野猪料理,例如botan nabe。 Inoshishi拉面(也称为新见拉面)是起...
查看详情
广岛县
广岛拉面
广岛拉面的汤用酱油和猪骨、鸡肉晚会、蔬菜等调味的酱汁煮熟,直到它们变得泥泞。尽管它是猪骨底,但它还是有点苦咸的印象。...
查看详情
大分县
Jiriyaki
大分县以大量消费鸡肉而闻名,但使用面粉的面粉食物文化也深深植根于我们的生活中。由于大分县高原的发展,许多土地不适合制...
查看详情
宫崎县
肉卷饭团
用酱油酱腌制的切成薄片的猪肉桃被卷入米饭中,然后在烤箱中烘烤。饭卷饭团是猪肉和甜辣的秘密酱和新鲜煮熟的米饭的绝佳组合...
查看详情
爱媛县
Fukumen
查看详情
长野县
信州荞麦面
据说信州是 “荞麦” 的发源地。长野县之所以以 “信州荞麦面” 而闻名,因为白天和黑夜的温差很大,排水良好的山田适合种植荞麦...
查看详情
埼玉县
鲭鱼寿司
鲭鱼烤棒寿司的一个特点是,鲭鱼用醋轻倒入然后进行烤制。新鲜度很高,身体很紧,独特的香气和质地因烤而脱颖而出。在冬天,...
查看详情
群马县
higokawa 乌冬
乌冬面宽度为 1.5 厘米至 15 厘米。15 厘米宽?你怎么吃?浸泡在完美的肉汤中并将其折叠起来,或者在吸吮时吃饭。这是群马县...
查看详情
鸟取县
JABU
在肉类不像今天那样容易获得的时候,用私人鸡肉做饭是一个宝贵的盛宴,当人们在新年和仪式时聚集在一个大锅里。此外,冬季可...
查看详情
静冈县
烤彩虹鳟鱼
静冈县富士宫市,但实际上,虹鳟鱼产量是日本最高的。将新捕获的鳟鱼存放在串子上然后烧烤是最好的奢侈品。随着马铃薯掉下来...
查看详情
北海道
Luibb
“Ruibe” 是一种当地菜肴,可以冷冻鲑鱼和鳟鱼等鱼类,然后用生鱼片吃掉而不解冻。当你把它放入嘴里时,它的特点是冻结的质地...
查看详情
和歌山县
Mikan 年糕
查看详情
熊本县
韩国糖果
“韩国糖果” 是熊本最古老的传统糖果,最初被称为 “Chosei candy” 或 “Higo candy”,但它是加藤清正在入侵韩国期间带来的,并...
查看详情
鹿儿岛县
Kibinago 生鱼片
Kibinago是一条小鱼,体长约10厘米,是鹿儿岛餐桌上不可或缺的存在。其中,生鱼片作为鹿儿岛的代表美食家在游客中非常受欢迎...
查看详情
兵库县
Ibonoito
Ibogawa 河流域位于兵库县西南部的番州地区,是日本三大司面之一 “播州索门” 的生产区。 使用精心挑选的小麦和赤穗盐作为原...
查看详情
广岛县
三原 Takomeshi
广岛县的三原市也是一个拥有许多岛屿的茂密地区,它被称为著名的章鱼生产区。 Takomeshi 是由渔民新鲜捕获的章鱼制成的煮熟...
查看详情
岛根县
出云荞麦面
出云荞麦面是出云地区的饮食文化代表。其中一个特点是与普通荞麦面相比,它看起来很暗。 通常,在制作荞麦粉时,未开壳的荞...
查看详情
山口县
顽童
山口县萩市以及北浦海岸的大岛和三岛等岛屿以生产红海胆而闻名。受欢迎的红海胆捕鱼季节为 4 月至 9 月左右。 它的颜色小而...
查看详情
新泻县
Imochi
这是佐渡的传统食物,在那里不拿大米来代替红薯。今天它仍然是经典的小吃,在城市的超市出售。在蓬松的红薯中加入少许糖和面...
查看详情
爱知县
味噌炸肉饼
在名古屋的炸猪排店里,几乎没有味噌猪排餐厅。新鲜炸的炸肉饼上有很多味噌,你想取代腌制的米饭太美味了。味噌炸肉排是一种...
查看详情
神奈川县
江之岛碗
“Enoshima-don” 是一道诞生于神奈川县藤泽市江之岛的当地菜肴,是一种用鸡蛋切开头巾壳肉制成的美味盖饭。这种碗从明治时代末...
查看详情
岩手县
辣椒味噌
在岩手县的当地美食 “甜椒味噌” 中,你只需要在大量的甜椒和曲子中加入酱油和糖。如果你得到了很多辣椒,你一定想把它做成一...
查看详情
宫城县
Harako rice
Harakomeshi是宫城县亘理町的当地菜肴之一。这是一种鲑鱼 oyakodon,是用三文鱼肉和鲑鱼子煮三文鱼汤制成的。 在荒滨渔港,...
查看详情
大分县
吉野鸡饭
吉野鸡肉饭是在大分市南部吉野地区流传下来的家常菜,据说起源于猎人为招待游客而制作的鸡肉,对于亲戚聚会和招待席位来说是...
查看详情
京都府
纳豆麻糬
查看详情
冈山县
笠冈拉面
它是代表冈山县的当地拉面之一,起源于冈山县笠冈市。 笠冈拉面的主要特点是它是以酱油和鸡肉配料为基础的汤的柏 chashew(...
查看详情
栃木县
肯钦汤
最初,是 Shojin ryori,最初是用海带和香菇制成的汤。似乎在某种活动或会议期间吃饭的习惯。秋季至冬季收获的蔬菜是标准的,...
查看详情
长野县
长野 OYAKI
长野县的特产 Oyaki 是一种通过在水中融化面粉和荞麦面粉而制成的食物,捏合后再用红豆和蔬菜包裹在薄薄的蔓延皮肤中。它也是...
查看详情
宫城县
积目饭
他们在亘理附近的水域里炸过的螳螂为它们的活泼感到自豪。将虾放在向大海跳舞的季节里,将虾放在美味的煮熟的米饭上。特别是...
查看详情
静冈县
滨松饺子
“白菜”、“洋葱” 和 “猪肉” 的生产在滨松很受欢迎,因此它成为滨松饺子的特征。蔬菜的甜味和轻盈的感觉很强,所以它可以搭配酱...
查看详情
最新文章
富山县
冰见乌冬面
冰见乌冬面是富山县冰见附近的一道当地美食,与赞岐乌冬面和稻庭乌冬面一起被视为 “日本三大乌冬” 之一。通过使用手工轧制的制造方法并一遍又一遍地...
查看详情
神奈川县
圣马门
Sun Mamen 是一种起源于神奈川县横滨市的当地拉面,是一道以酱油或盐为基础的细面条拉面,上面放着脆皮的蔬菜和猪肉使其变稠。名字里有 “太平洋秋刀...
查看详情
埼玉县
行田飞
Gyoda fry是一种起源于埼玉县行田市的当地菜肴,是一种将面粉溶解在水中然后在铁板上烧烤而成的御好烧风格的菜肴。它是陶器,不是油炸食品,但是有各...
查看详情
山口县
鸡肉鸡肉牛蒡
鸡肉牛蒡是一种受欢迎的当地菜肴,起源于山口县,从学校午餐中传播开来,现在在县内外都很受欢迎。其特点是将炸鸡切成一口大小的块,油炸的牛蒡根与...
查看详情