Porc Towadako Kogen « Porc à la pêche »

À propos de Porc Towadako Kogen « Porc à la pêche »

Étant donné que les porcs pêchers naissent sans maladie, ils sont élevés presque sans produits chimiques tels que des antibiotiques qui suppriment les maladies. En outre, le « riz fourrager », provenant principalement de la préfecture d'Akita, est mélangé aux aliments consommés par les porcs pêchers, de sorte que les porcs ne subissent aucun stress lors de l'élevage et de l'engraissement, ce qui garantit la sécurité et le goût délicieux de la viande. C'est une caractéristique de la viande de porc à la pêche nourrie avec du riz pour l'alimentation animale, mais comme les lipides de l'acide linoléique dérivés du maïs deviennent des lipides d'acide oléique dérivés du riz, ils sont « légers et savoureux » et « la graisse est douce et rafraîchissante ». C'est « plus doux ». Le porc à la pêche a une qualité de viande fine et un umami, vous pouvez donc cuisiner une variété de plats tels que des steaks, des escalopes de porc, du shabu-shabu et du yaki au gingembre où vous pourrez déguster la viande elle-même.

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