อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น
เทมปุระ, อาหารทอด
ซูชิ
ราเม็ง
อาหารทะเล/อาหารทะเล
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ดงบุริ
จานหม้อไฟ
ยากิโทริ/เสียบไม้
จานเนื้อ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

การจัดอันดับ

การจัดอันดับเมนูท้องถิ่นและอาหารที่ต้องลอง

ดูการจัดอันดับ

พิเศษราเม็ง

แนะนำราเม็งท้องถิ่นจาก 47 จังหวัด

ดู

อาหารท้องถิ่นแนะนำ

ฮอกไกโด
สาหร่ายทะเลม้วน

สาหร่ายทะเลม้วน

ในฮอกไกโดที่มีผู้ผลิตสาหร่ายทะเลชั้นนำของประเทศ “kombu maki” ซึ่งทำโดยการห่อปลาเช่นปลาแซลมอนและปลาเฮอร์ริ่งในสาหร่ายท...
จังหวัดชิมาเนะ
คาชิวะ โมจิ

คาชิวะ โมจิ

มันถูกทำทั่วจังหวัดชิมาเนะในช่วงเทศกาลแทงโก้และเป็นที่นิยมในฐานะของว่างสำหรับเด็กมันเรียกว่า “คาชิวะ โมจิ” แต่เนื่องจ...
ฮอกไกโด
บุตาดล

บุตาดล

ตั้งแต่ช่วงปลายยุคเมจิ การเลี้ยงสุกรเริ่มขึ้นในภูมิภาคโทคาจิ และเนื้อหมูได้รับความนิยมในการกินเมืองโอบิฮิโระในภูมิภาค...
จ. โอกายามะ
อุด้งฮอร์โมนสึยามะ

อุด้งฮอร์โมนสึยามะ

อุด้งฮอร์โมนทสึยามะผลิตจากฮอร์โมนผสมสดมากมายพื้นที่สึยามะเป็นแหล่งจำหน่ายวัวและม้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ จึงสามารถหาฮอร์โ...
ชิบะ
เพศวิทยา

เพศวิทยา

“Sexogaku mochi” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ส่งมอบในพื้นที่คาโตริ/ไคโซะของจังหวัดชิบะ และเป็นโมจิพิเศษที่คิดค้นโดยผู้นำเกษตร...
นางาซากิ
นางาซากิ ซาระอุด้ง

นางาซากิ ซาระอุด้ง

พูดถึงอาหารรสเลิศที่มีต้นกำเนิดมาจากนางาซากิ “แชมปง”“ซาร่าอุด้ง” เป็นเส้นบะหมี่ที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่น เทียบเท่าก...
ฮิโรชิมา
หม้อหอยนางรม

หม้อหอยนางรม

มันเป็นหม้อหอยนางรมที่ทำให้คุณต้องการที่จะกินอย่างไม่หวานในวันที่อากาศหนาวเย็น.หอยนางรมแบงก์นาเบะ (Oyster bank nabe) ...
นีงาตะ
เฮกิ โซบะ

เฮกิ โซบะ

อาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนีงาตะ “เฮกิ โซบะ” เป็นโซบะแบบดั้งเดิมที่นิยมในภูมิภาคอุโอนุมะเป็นหลักการใช้ผ้าสา...
เอฮิเมะ
ฟุคุเม็ง

ฟุคุเม็ง

“Fukumen” ว่ากันว่าเป็นอาหารอีเว้นท์ของแคว้นอุวาจิมะ และคอนเนียคุซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำจากมันฝรั่งคอนเนียค แต่มั...
โทจิงิ
เค็นจิน จิรุ

เค็นจิน จิรุ

เดิมทีเป็นอาหารมังสวิรัติ และเดิมซุปสต็อกก็ทำมาจากสาหร่ายทะเลและเห็ดหอมอีกด้วยดูเหมือนว่าจะมีธรรมเนียมของการรับประทาน...
ฟุคุอิ
ซูชิปลาทูสาหร่ายโอโบโร

ซูชิปลาทูสาหร่ายโอโบโร

เป็นอัญมณีของปลาทูสดในน้ำส้มสายชูต้นตำรับดั้งเดิมวางอยู่บนข้าวน้ำส้มสายชูงาเผ็ดและขิงเปรี้ยวและม้วนด้วยสาหร่ายทะเลแท้...
อาคิตะ
อินานิวะ อุด้ง

อินานิวะ อุด้ง

อุด้งอินานิวะเป็นอุด้งแห้งที่ทำด้วยมือทอดยาวทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะโดยนับเป็น 1 ใน 3 เส้นอุด้งอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น...
เฮียวโงะ
เบอร์เกอร์อะวะจิ ไอส์

เบอร์เกอร์อะวะจิ ไอส์

Awajishima Burger เป็นชื่อที่มอบให้กับเบอร์เกอร์ที่ทำบนเกาะอาวาจิเท่านั้นจากความปรารถนาที่จะ “รู้จักอาหารของเกาะอาวาจ...
มิยางิ
ชาโกเมชิ

ชาโกเมชิ

ตั๊กแตนตำข้าวกุ้งทอดในน่านน้ำใกล้วาตาริมีความภาคภูมิใจในความมีชีวิตชีวาของพวกเขากุ้งตั๊กแตนตำข้าวตามฤดูกาลที่เต้นรำใน...
ฟุกุชิมะ
หม้อร้อนปลาหมึก

หม้อร้อนปลาหมึก

อาหารท้องถิ่น “monkfish nabe” ซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูหนาวในจังหวัดฟุกุชิมะ เป็นอาหารจานร้อนที่หรูหราที่ใช้ปลาหมึกซึ่งเป...
นากาโนะ
โอยากิ

โอยากิ

“โอยากิ” อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโนะ คือ อาหารที่ทำจากการละลายแป้งสาลี แป้งบัควีท ฯลฯ ในน้ำ, การนวด, ห่อถั่ว (ส่วน...
อาคิตะ
คิริทัมโป

คิริทัมโป

คิริทัมโปะ (Kiritanpo) เป็นอาหารที่ทำโดยการห่อข้าวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะบดรอบไม้ซีดาร์จากปลายไม้ และนำไปย่าง นำออกจากไม...
ยามางาตะ
ซุปนัตโตะ

ซุปนัตโตะ

“นัตโตซุป” ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นอาหารที่ทำเองในฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณในจังหวัดยามากาตะนัตโต...
คุมาโมโตะ
คุมาโมโตะราเม็ง

คุมาโมโตะราเม็ง

เป็นราเม็งที่แพร่กระจายจากเมืองคุรุเมะในจังหวัดฟุกุโอกะซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเม็ง ผ่านเมืองทามานะ จังหวัดคุมาโม...
คุมาโมโตะ
ชามเนื้อแดง

ชามเนื้อแดง

เนื้อวัวแดงที่เติบโตขึ้นด้วยการออกกำลังกายปานกลางและหญ้าคุณภาพดี เป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของคุมาโมโตะและอะโซะ ที่เติมไขม...
ฮอกไกโด
บิไบ ยากิโทริ

บิไบ ยากิโทริ

เมืองบิไบตั้งอยู่ระหว่างเมืองซัปโปโรกับเมืองอาซาฮิกาวะภาคตะวันตกเป็นพื้นที่ราบลุ่มเป็นที่ราบอิชิคาริ และมีชื่อเสียงใน...
โอกินาว่า
มีบ๊ายบาย

มีบ๊ายบาย

มีไบ (Meebai) เป็นคำที่หมายถึงปลาเก๋าในภาษาถิ่นโอกินาวา ผิวบริเวณผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม เนื้อเส้นใยเลี่ยนปานกลางเป็นปลาท...
นากาโนะ
โทกะคุชิโซบะ

โทกะคุชิโซบะ

โทงะกุชิโซบะ หมายถึง โซบะ (โซบะ) จากโทงะกุชิ (เดิมคือหมู่บ้านโทงากูชิ) ในเมืองนางาโนะ จังหวัดนางาโนะโซบะของจังหวัดอิ...
จ. โอกายามะ
ฮิรุเซน โอโควะ

ฮิรุเซน โอโควะ

อาหารท้องถิ่น “Hiruzen Okowa” จากภูมิภาคฮิรุเซน (Hiruzen) ทางตอนเหนือของเมืองมานิวะในจังหวัดโอกายามะเป็นอาหารที่จำเป็...
ชิบะ
บารัปปาแมนจู

บารัปปาแมนจู

“บารัปปปามันจู” ถูกผลิตขึ้นในพื้นที่โฮกูโซะของจังหวัดชิบะมาตั้งแต่สมัยโบราณ และรับประทานในวันกระต่ายเช่นเทศกาลฤดูร้อน...
โออิตะ
จิโงะกุ มุชิ

จิโงะกุ มุชิ

“Jigoku-mushi” ที่ดำเนินมาตั้งแต่สมัยเอโดะเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ส่วนผสมถูกนึ่งโดยใช้ความร้อนไอน้ำที่อุณหภูมิสูงพ่นจา...
อิชิกาวะ
เอบิสึ (ท้อง)

เอบิสึ (ท้อง)

“เอบิสุ” เป็นอาหารอีเว้นท์อาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาลหรือการเฉลิมฉลองด้วยวุ้นไข่โทคิ กล่าวกันว่ามีรากของมันใน “วุ้น...
ยามางาตะ
ซุปโมโซ

ซุปโมโซ

“ซุปโมโซ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ใช้หน่อไม้จากหน่อไม้โมโซที่เรียกว่าโมโซ (หน่อไม้โมโซ)..ฤดูกาลของโมโซเริ่มต้นจากคิวชูและ...
เฮียวโงะ
โอเด้ง ฮิเมจิ

โอเด้ง ฮิเมจิ

ในฮิเมจิ โอเด้งจะรับประทานกับซอสถั่วเหลืองขิงวิธีการกิน “โอเด้งที่รับประทานกับซอสถั่วเหลืองขิง” เรียกว่า “ฮิเมจิโอเด้...
ไซตามะ
แมลงวันเกียวดา

แมลงวันเกียวดา

Gyoda Fry เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีต้นกำเนิดในเมืองเกียวดา จังหวัดไซตามะ และเป็นอาหารสไตล์โอโคโนมิยากิที่ทำโดยการละลายแป...

บทความใหม่

ฟุกุชิมะ
แมลงวันเกียวดา

หม้อร้อนปลาหมึก

อาหารท้องถิ่น “monkfish nabe” ซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูหนาวในจังหวัดฟุกุชิมะ เป็นอาหารจานร้อนที่หรูหราที่ใช้ปลาหมึกซึ่งเป็นปลาทะเลลึกปลากระฆังเ...
ดูรายละเอียด
ทตโตริ
แมลงวันเกียวดา

มันฝรั่งยาวเนินทราย

“Sakyu Nagaimo” ที่ปลูกในพื้นที่เนินทรายตอนกลางของจังหวัดทตโตริ เป็นตัวแทนพิเศษของจังหวัดทตโตริ โดดเด่นด้วยเนื้อกรอบและรูปร่างที่สวยงามยืดต...
ดูรายละเอียด
ยามางาตะ
แมลงวันเกียวดา

ฮิยาจิรุ

อาหารท้องถิ่น “ฮิยาจิรุ” ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากโยเนซาวะในจังหวัดยามากาตะ เป็นอาหารฮิตาชิที่สดชื่นที่ผสมผสานน้ำซุปเย็นกับผักตามฤดูกาลประวัติศา...
ดูรายละเอียด
จ. โอกายามะ
แมลงวันเกียวดา

ขนมปังยีนส์

ที่ “Kurashiki Denim Street” ซึ่งตั้งอยู่ในย่านประวัติศาสตร์บิกันของเมืองคุราชิกิ จังหวัดโอคายามะ ขนมปังเนื้อสีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์ “ขนมปังย...
ดูรายละเอียด