อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
ไทย
日本語
English
简体中文
繁体中文
한국어
Flag of Germany
Deutsch
français
русский
ไทย
Tiếng Việt
Search
Search
ค้นหาตามประเภท
เทมปุระ, อาหารทอด
ซูชิ
ราเม็ง
อาหารทะเล/อาหารทะเล
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ดงบุริ
จานหม้อไฟ
ยากิโทริ/เสียบไม้
จานเนื้อ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
เทมปุระ, อาหารทอด
ซูชิ
ราเม็ง
อาหารทะเล/อาหารทะเล
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ดงบุริ
จานหม้อไฟ
ยากิโทริ/เสียบไม้
จานเนื้อ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ฮอกไกโด/โทโฮกุ
ฮอกไกโด
อาโอโมริ
อาคิตะ
ยามางาตะ
อิวาเตะ
มิยางิ
ฟุกุชิมะ
คันโต
โตเกียว
คานางาวะ
ไซตามะ
ชิบะ
โทจิงิ
อิบารากิ
กุมมะ
โคชิเนตสึ/โฮะกุริกุ
นีงาตะ
จังหวัดยามานาชิ
นากาโนะ
อิชิกาวะ
โทยามะ
ฟุคุอิ
โทไก
ไอจิ
กิฟุ
ชิซูโอกะ
จังหวัดมิเอะ
คันไซ
โอซาก้าฟุ
เฮียวโงะ
จ. เกียวโต
ชิกะ
นารา
วากายามะ
ชูโกกุ/ชิโกกุ
จ. โอกายามะ
ฮิโรชิมา
ทตโตริ
จังหวัดชิมาเนะ
ยามากุจิ
จังหวัดคางาวะ
โทคุชิมะ
เอฮิเมะ
โคจิ
คิวชู/โอกินาวะ
ฟุกุโอกะ
จังหวัดซากะ
นางาซากิ
คุมาโมโตะ
โออิตะ
มิยาซากิ
จ. คาโงชิมะ
โอกินาว่า
เทมปุระ, อาหารทอด
ซูชิ
ราเม็ง
อาหารทะเล/อาหารทะเล
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ดงบุริ
จานหม้อไฟ
ยากิโทริ/เสียบไม้
จานเนื้อ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
การจัดอันดับ
การจัดอันดับเมนูท้องถิ่นและอาหารที่ต้องลอง
ดูการจัดอันดับ
พิเศษราเม็ง
แนะนำราเม็งท้องถิ่นจาก 47 จังหวัด
ดู
อาหารท้องถิ่นแนะนำ
อาโอโมริ
Yosare Nabe
Yosare Nabe (よされ鍋, Yosare nabe) เป็นอาหารพื้นบ้านอันเลื่องชื่อของเมืองคุโรอิชิ จังหวัดอาโอโมริ ที่ผสมผสานเสน่ห์ขอ...
ดูรายละเอียด
จังหวัดคางาวะ
ไก่ติดกระดูก
ไก่ติดกระดูก (骨付鳥, Honetsukidori) เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของเมืองมารุคาเมะ ในจังหวัดคางาวะ โดยเป็นการนำสะโพกไก่ติดกร...
ดูรายละเอียด
จ. โอกายามะ
Tsuyama Hormone Udon
Tsuyama Hormone Udon (津山ホルモンうどん) is made with generous amounts of fresh mixed offal. Due to Tsuyama’s histor...
ดูรายละเอียด
โอซาก้าฟุ
Haribari Nabe
Haribari Nabe (ハリハリ鍋, Haribari Nabe) เป็นเมนูหม้อไฟที่ใช้เนื้อปลาวาฬและผักมิสึนะเป็นหลัก โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากร้...
ดูรายละเอียด
วากายามะ
Mikan Mochi
Mikan Mochi (みかん餅, Mikan mochi) is a traditional confectionery from Wakayama Prefecture, crafted using the region...
ดูรายละเอียด
ชิซูโอกะ
ฟุกุตาโร
“มิชิมะ ไทชะ” ตั้งอยู่ในเมืองมิชิมะ จังหวัดชิซุโอกะ เป็นศาลเจ้าประวัติศาสตร์ที่ได้รับการยกย่องมาตั้งแต่สมัยโบราณในฐาน...
ดูรายละเอียด
ฟุคุอิ
Volga Rice
Volga Rice (ボルガライス) คืออาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของเมืองเอจิเซ็น จังหวัดฟุคุอิ (เดิมคือเขตทาเคฟุ) เป็นอาหารตะ...
ดูรายละเอียด
เอฮิเมะ
ปลากระพงกับบะหมี่บาง
"ปลากระพงกับบะหมี่บาง" (鯛そうめん, Tai Somen) เป็นอาหารที่นำปลากระพงหนึ่งตัวเต็มๆ มาต้มปรุงรสทั้งตัว แล้วเสิร์ฟพร้อม...
ดูรายละเอียด
อิชิกาวะ
Ebisu (Bero Bero)
Ebisu (えびす, Bero Bero) คือเมนูทำจากเยลลี่ไข่ที่เป็นอาหารประจำในงานเทศกาลและงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ เชื่อว่าดั้งเดิมม...
ดูรายละเอียด
อิวาเตะ
โมริโอกะ เรเม็ง
โมริโอกะ เรเม็ง (盛岡冷麺, Morioka Reimen) เป็นเมนูบะหมี่เย็นที่มีต้นกำเนิดจากเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ โดยได้รับแ...
ดูรายละเอียด
ยามางาตะ
เบงเคฮาน
ตามชื่อที่ระบุไว้ อาหารท้องถิ่น “เบนเคอิเมชิ (benkeimeshi)” จากจังหวัดยามากาตะ เป็นข้าวปรุงสุกที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่...
ดูรายละเอียด
นากาโนะ
Togakushi Soba
Togakushi Soba (戸隠そば) เป็นโซบะที่มีต้นกำเนิดจากเมืองนางาโนะ จังหวัดนางาโนะ เขต Togakushi (เดิมคือหมู่บ้าน Togakus...
ดูรายละเอียด
จังหวัดคางาวะ
An Mochi Zoni
An Mochi Zoni (あんもち雑煮) คือเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจังหวัดคากาวะ โดยมีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ เมื่อกระบว...
ดูรายละเอียด
นากาโนะ
Oyaki
Oyaki (おやき, Oyaki) คืออาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโน่ที่ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งโซบะที่ผสมน้ำและนวดจนเป็นแป้งเนียน จาก...
ดูรายละเอียด
คุมาโมโตะ
คุมาโมโตะราเมน
คุมาโมโตะราเมน (熊本ラーメン) เป็นราเมนที่มีจุดเริ่มต้นจากเมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเม...
ดูรายละเอียด
กุมมะ
Himokawa Udon
Himokawa Udon (ひもかわうどん, Himokawa udon) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในคิริว จังหวัดกุนมะ ด้วยลักษณะเด่นข...
ดูรายละเอียด
ไอจิ
ไก่ทอดเทบาซากิ
ถ้าพูดถึงอาหารท้องถิ่นของนาโกย่า จะต้องนึกถึง "ไก่ทอดเทบาซากิ (手羽先, Tebasaki)" ไก่ส่วนปีกบนถูกนำมาทอดกรอบแล้วเคล้า...
ดูรายละเอียด
ฮิโรชิมา
หอยนางรมทอด
เมื่อพูดถึงหอยนางรมชุบแป้งทอด สิ่งแรกที่นึกถึงคือ "หอยนางรมทอด" (かきフライ, Kaki Furai) แป้งกรอบๆ เมื่อกัดลงไป จะพบก...
ดูรายละเอียด
จังหวัดมิเอะ
ปลาปักฟ้าอโนริ
“ปลาปักฟ้าอานาริ” ส่วนผสมชั้นสูงที่เป็นตัวแทนของ Ago-cho ในเมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ เป็นปลาปักเสือธรรมชาติที่ปลูกในน่าน...
ดูรายละเอียด
โอกินาว่า
เต้าหู้โยว (โทฟุโยว)
เต้าหู้โยว (โทฟุโยว) คืออาหารหมักดองดั้งเดิมของโอกินาว่า ซึ่งมีต้นกำเนิดจาก "ฟู่หยู" ที่ถ่ายทอดจากประเทศจีนในสมัยราชว...
ดูรายละเอียด
ยามางาตะ
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ (แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ) เป็นอาหารพื้นบ้านที่เติมสีสันให้ฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคโชไน จังหวัดยามากาตะ ...
ดูรายละเอียด
โคจิ
Kirazu Mochi
Kirazu Mochi (きらずもち) เป็นขนมท้องถิ่นจากภูมิภาคโอกาวะในเมืองซากาวะ ประเทศญี่ปุ่น ที่สร้างสรรค์ขึ้นจาก "โอคาระ" (ก...
ดูรายละเอียด
โทยามะ
ข้าวซูชิห่อใบพลับ
ข้าวซูชิห่อใบพลับ (柿の葉寿司, Kaki no ha zushi) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโทยามะที่มีความเป็นเอกลักษณ์ โดยประกอบด้ว...
ดูรายละเอียด
ฟุกุชิมะ
Dobu Shiru
Dobu Shiru (どぶ汁) เป็นอาหารท้องถิ่นในฤดูหนาวที่มีต้นกำเนิดจากแถบ Hamadori แห่งจังหวัดฟุคุชิมะ อาหารนี้เกิดขึ้นจากชี...
ดูรายละเอียด
โออิตะ
จิริยากิ (Jiriyaki)
จังหวัดโออิตะซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการบริโภคเนื้อไก่ในปริมาณมาก ยังมีวัฒนธรรมการบริโภคแป้งที่หยั่งรากลึกในชีวิตประจำวันอี...
ดูรายละเอียด
ยามากุจิ
Iwajima Sushi
Iwajima Sushi (岩国寿司, Iwajima sushi) เป็นซูชิแบบกดที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดยามากุจิในเมืองอิวาคุนิ ซึ่งซูชินี้เป็นท...
ดูรายละเอียด
โทยามะ
Masu Sushi
"Masu Sushi" (ますのすし, Masu Sushi) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโทยามะ และยังเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะกล่องข้าวสถานีร...
ดูรายละเอียด
นารา
Shikishiki
Shikishiki (しきしき) เป็นขนมโบราณที่รับประทานกันในเขต Katsuragi Taima และ Shinjō ทางจังหวัดนาระ มีลักษณะคล้ายเครป แต...
ดูรายละเอียด
มิยางิ
Harako Rice
Harako Rice (はらこ飯, Harako Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองประจำฤดูใบไม้ร่วงของเมืองวะทะริ จังหวัดมิยากิ ประกอบด้วยข้าวที...
ดูรายละเอียด
จ. เกียวโต
Kyoto Cha Soba
Kyoto Cha Soba (京都 茶そば) เป็นโซบะแบบพิเศษซึ่งเป็นหนึ่งใน "คาวาริโซบะ" ที่โดดเด่นด้วยเส้นสีเขียวสดจากการผสมผงมัทฉะ...
ดูรายละเอียด
บทความใหม่
ชิซูโอกะ
ทอดเครื่องในหมูชาหมัก
ทอดเครื่องในหมูชาหมัก (豚茶モツから揚げ) เป็นอาหารแช่แข็งสำหรับทอดที่พัฒนาโดยบริษัทมารุมัทสึฟู้ดส์ เมนูนี้ใช้เครื่องในหมูคุณภาพดีจากในปร...
ดูรายละเอียด
ชิซูโอกะ
กุ้งซากุระ
กุ้งซากุระ (桜えび, ซากุระเอบิ) เป็นอาหารทะเลที่มีค่าและหายาก พบได้เพียงในอ่าวสุรุกะและไต้หวันเท่านั้น ด้วยลำตัวใสและสีชมพูสวยสดใสที่เปล่งป...
ดูรายละเอียด
กิฟุ
Hoba Miso
Hoba Miso (朴葉味噌, Hoba Miso) เป็นอาหารพื้นบ้านของเมืองฮิดะซึ่งมีวัฒนธรรมในการใช้ใบไม้ที่ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วงมาประยุกต์เป็นเครื่องใช้สำ...
ดูรายละเอียด
ยามากุจิ
หม้อไฟส้ม
หม้อไฟส้ม (みかん鍋, Mikan Nabe) เป็นอาหารท้องถิ่นของเกาะซูโอะโอชิมะที่ภาคภูมิใจ โดยเกาะนี้เป็นแหล่งผลิตส้มถึง 80% ของจังหวัดยามากุจิ เม...
ดูรายละเอียด