Plats régionaux de la région Shizuoka
Cooking Classes in Japan
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Susono Raviolis à l'Eau
Les Susono Raviolis à l'Eau (すその水ギョーザ, Susono sui-gyoza) sont une spécialité locale de la ville de Susono, située dans la préfecture de Shizuoka. Ces...
Fukutaro
Fukutaro (福太郎), une spécialité dégustée au sanctuaire Mishima Taisha, est une délicieuse représentation de la culture et des traditions de la ville de Mis...
Bœuf Kakegawa
Le Bœuf Kakegawa (掛川牛, Kakegawa gyu) est une viande de marque originaire de la ville de Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka. Ce bœuf provient de veau...
Soupe Shimada aux multiples ingrédients
La "Soupe Shimada" (島田汁, Shimada-jiru) est une spécialité née à Shimada, dans la préfecture de Shizuoka, dans le cadre d'un programme de promotion de l'éd...
Inatori Yakiniku Fried Rice
L'Inatori Yakiniku Fried Rice (稲取肉チャーハン, Inatori niku chaahan) est une spécialité culinaire locale de la station thermale d'Inatori Onsen, située dan...
Ohataki enroulé de viande
L’Ohantaki enroulé de viande (おはたき肉巻き, Ohataki niku maki) est une spécialité de la région d’Enshu. Ce plat revisite l’« Ohataki » datant de l’époque E...
Udon au Shio Katsuo
L'« Udon au Shio Katsuo » est une délicieuse spécialité qui associe l’udon à du « Shio Katsuo », un aliment traditionnel de conservation du district de Nishi...
Manju de Source Thermale
Izu Nagaoka Onsen, célèbre pour ses 130 sources thermales naturelles, est également connu pour son incroyable spécialité locale, le "Manju de Source Thermale...
Beignets de tripes infusées au thé
Les beignets de tripes infusées au thé (豚茶モツから揚げ, Buta cha motsu karaage) sont un produit surgelé développé par Marumatsu Shokuhin, conçu spécialemen...
Crevettes Sakura
Les crevettes Sakura (桜えび, Sakura ebi) sont un trésor rare de la mer, pêchées uniquement dans la baie de Suruga et à Taïwan. Leur couleur rose translucide...
Iwata Omoro Curry
Dans la région de Enshū, le mot "omoro" désigne depuis longtemps le pied de porc. L'origine de ce terme n'est pas certaine, mais on pense qu'il pourrait prov...
Ramen Matinal de Fujieda
Le "Ramen Matinal" ou "Asa-Ra" est une tradition culinaire née à Fujieda. Située dans l’une des grandes régions productrices de thé de la préfecture de Shizu...
Korokke de Mishima
Le Korokke de Mishima (三島コロッケ, Mishima korokke) est une croquette préparée à partir des pommes de terre de variété May Queen, cultivées sur les flancs ...
Abekawa Mochi
Abekawa Mochi (安倍川餅, Abekawa mochi) est une spécialité régionale originaire de la région centrale autour de Shizuoka, au Japon. Ce dessert consiste en un...
Tamago Fuwafuwa
Le Tamago Fuwafuwa (たまごふわふわ, Tamago fuwafuwa) est un plat qui apparaît dans un document de l'époque Edo intitulé "Sendai Kōka Nikki". Il était servi a...
Hanpen Noir
Le Hanpen Noir (黒はんぺん, Kuro hanpen) est une galette de poisson gris en demi-cercle, préparée à partir de chair de maquereau, chinchard ou sardine fineme...
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