Plats régionaux de la région Hyogo
Katsumeshi de Kakogawa
Le « Katsumeshi de Kakogawa » est un plat gastronomique local qui continue d'être apprécié principalement dans la ville de Kakogawa, dans la préfecture de Hy...
Ramen Banshu
Le ramen Banshu est un ramen local populaire dans la région de Kita-Harima, centrée autour de la ville de Nishiwaki, dans la préfecture de Hyogo. La caractér...
Akashi-yaki
Comme son nom l'indique, l'Akashiyaki, célèbre dans tout le pays, est un plat local de la ville d'Akashi dans la préfecture de Hyogo. Il s'agit d'un repas lé...
Ikanago mijoté avec des ongles
L'Ikanago no kugini est un plat local de la préfecture de Hyogo, qui est préparé en faisant mijoter du kanago shinko de manière sucrée et épicée avec de la s...
Himeji Oden
À Himeji, l'oden est consommé avec de la sauce soja au gingembre. La façon de manger « oden mangé avec de la sauce soja au gingembre » s'appelle Himeji oden....
Steak de boeuf Kobe
Le bœuf de Kobe est un nom de marque de bœuf qui peut être utilisé à la place du nom de bœuf de Tajima lorsque la carcasse de bœuf Tajima (race noire japonai...
Ibonoito
Le bassin de la rivière Ibo, dans la région de Banshu, dans le sud-ouest de la préfecture de Hyogo, est la zone de production de Banshu somen, l'une des troi...
Burger de l'île Awaji
Awajishima Burger est un titre donné uniquement aux hamburgers préparés sur l'île d'Awaji par désir de « connaître la nourriture de l'île d'Awaji ». Il s'ag...
Sobameshi
Le sobameshi est un plat préparé en hachant finement le sobayaki et en le faisant sauter sur une plaque de fer avec du riz cuit. Il s'agit d'un plat gastrono...