Plats régionaux de la région Hyogo
Banshū Ramen
Le Banshū Ramen (播州ラーメン, Banshū ramen) est une spécialité locale appréciée dans la région de Kitaharima, centrée autour de la ville de Nishiwaki, dans ...
Oden de Himeji
À Himeji, l'oden se savoure accompagné d'une sauce soja au gingembre. Cette manière unique de le déguster est appelée "Oden de Himeji" (姫路おでん, Himeji od...
Kakogawa Katsumeshi
Le "Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし)" est un plat emblématique de la ville de Kakogawa, située dans la préfecture de Hyogo, largement apprécié par les ha...
Burger d'Awaji-shima
Le Burger d'Awaji-shima (淡路島バーガー, Awaji-shima Burger) est un titre honorifique réservé aux burgers préparés sur l'île d'Awaji, dans l'esprit de faire ...
Ikana Go no Kugi Ni
Ikana Go no Kugi Ni (いかなごのくぎ煮, Ikana go no kugi ni) est un plat traditionnel de la préfecture de Hyogo. Il s'agit d'un tsukudani, une préparation où ...
Sobameshi
Le Sobameshi (そばめし, Sobameshi) est un plat simple mais savoureux originaire de Kobe, dans la préfecture de Hyōgo. Il se compose de nouilles sautées finem...
Steak de Bœuf de Kobe
Le Bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kobe Beef) est une marque de viande reconnue, provenant du bœuf Tajima (une race de Wagyu japonais à poil noir) élevé dans la pr...
Ibo no Ito
Ibo no Ito (揖保乃糸, Ibo no Ito) est produit dans la région de Banshu, située dans la partie sud-ouest de la préfecture de Hyogo, célèbre pour être l'une de...
Akashiyaki
Akashiyaki (明石焼き, Akashiyaki) est un plat traditionnel réputé originaire de la ville d'Akashi, dans la préfecture de Hyogo. Ce mets léger est préparé à b...
Croquettes de Kobe
Les « croquettes de Kobe », originaires de la ville de Kobe, dans la préfecture de Hyogo, sont des croquettes luxueuses à base de pommes de terre de haute qu...
jabu-shabu
Le plat local « jabu » de Shinonsen-cho, dans la préfecture de Mikata-gun, dans la préfecture de Hyogo, est un plat fait maison en faisant mijoter du poulet,...
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