Plats régionaux de la région Iwate

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Goemon Ramen
Iwate Ramen

Goemon Ramen

Le “Goemon Ramen” (五右衛門ラーメン, Goemon ramen) est une spécialité locale méconnue de la ville de Tono, en province d'Iwate, et un plat épicé profondément...

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Piment Miso

Piment Miso

Piment Miso (ピーマン味噌, Pimen miso) est un condiment polyvalent issu de la cuisine régionale de la préfecture d’Iwate, au Japon. Il combine harmonieusemen...

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Korokke de Kitakami

Korokke de Kitakami

Le Korokke de Kitakami (北上コロッケ, Kitakami korokke) est une spécialité locale très appréciée dans la ville de Kitakami, située dans la préfecture d'Iwate...

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Maesawa Wagyu

Maesawa Wagyu

Le Maesawa Wagyu (前沢牛, Maesawa gyu) est célèbre pour sa texture tendre et ses magnifiques marbrures d'une finesse remarquable. Ce bœuf unique offre une se...

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Jingisukan de Tono

Jingisukan de Tono

Le Jingisukan de Tono (遠野ジンギスカン, Jingisukan de Tono) est une spécialité locale de la ville de Tono, dans la préfecture d'Iwate. Fait à base de viande...

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Morioka Jajamen

Morioka Jajamen

Le Jajamen (盛岡じゃじゃ麺, Morioka Jajamen) est un plat traditionnel de la ville de Morioka, située dans la préfecture d'Iwate, et fait partie des trois cél...

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Udon Ankake

Udon Ankake

L'Udon Ankake (あんかけうどん, ankake udon), originaire du district d'Esashi dans la ville d'Ōshū, Préfecture d'Iwate, est une cuisine traditionnelle appréci...

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Morioka Reimen

Morioka Reimen

Le Morioka Reimen (盛岡冷麺, Morioka reimen) est un plat de nouilles froides originaire de la ville de Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Inspiré des nouil...

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Wanko Soba

Wanko Soba

Wanko Soba (わんこそば, Wanko soba) est une spécialité emblématique de la préfecture d’Iwate. Ce plat consiste en une série de petites portions de soba, de...

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Ramen d'Ofuna à Sanma
Iwate Ramen

Ramen d'Ofuna à Sanma

Le « Ofunato Sanmara-men » est un ramen local dont la ville d'Ofunato, dans la préfecture d'Iwate, est fière. Il a été créé en 2010 en profitant de prises ab...

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Ramen Kamaishi
Iwate Ramen

Ramen Kamaishi

Le ramen Kamaishi est un ramen local apprécié localement dans la ville de Kamaishi, dans la préfecture d'Iwate. Ses caractéristiques sont les nouilles frisée...

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District de Kaisendon

District de Kaisendon

Le balai et la bonite du Pacifique sont principalement capturés, et l'aquaculture est également florissante, et les oursins, les algues wakame, les huîtres, ...