Jindai Curry Aigake
Un mélange de « curry traditionnel » et de « curry moderne »
À propos de Jindai Curry Aigake
Le district de Jindai (神代, Jindai) à Semboku, préfecture d’Akita, est une région rizicole réputée pour sa production de riz biologique Akita Komachi. C'est ici qu'est né le savoureux mariage entre ce riz d’exception et un curry préparé selon des méthodes traditionnelles : le Jindai Curry Aigake (あいがけ神代カレー).
Ce plat distinctif combine deux types de currys : un curry nostalgique à l'ancienne, préparé en faisant revenir de la farine et de la poudre de curry, et un curry européen moderne à base de sauce demi-glace. Pour sublimer le tout, il est garni d'un œuf poché délicatement préparé et accompagné d'iburigakko, un légume typique d'Akita, des radis fumés en saumure qui apportent une saveur unique.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Akita
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Tannafakuru]()
Tannafakuru
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Yamakawa Tsukemono]()
Yamakawa Tsukemono
Kagoshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kuzumochi de Yoshino]()
Kuzumochi de Yoshino
NARA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bungo Crab]()
Bungo Crab
Fukuoka / >Plats de fruits de mer -
![Viande Séchée]()
Viande Séchée
Okayama / >Plats de viande -
![Kaki no Dotenabe]()
Kaki no Dotenabe
Hiroshima / >Plats chauds -
![Mōsō-jiru]()
Mōsō-jiru
Yamagata / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Umeboshi]()
Umeboshi
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale
