Plats régionaux de la région Tochigi

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Shinko Manju

Shinko Manju

Shinko Manju (しんこまんじゅう, Shinko manju) est une spécialité créée pour l'offrande lors du festival Hatsuumatsuri, qui se tient chaque année en février (...

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Soba au radis blanc

Soba au radis blanc

Le "Soba au radis blanc" (大根そば, Daikon soba) est un plat traditionnel de la préfecture de Tochigi. Ce mets ingénieux combine des radis blancs finement ém...

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Shio Mame Daifuku

Shio Mame Daifuku

Shio Mame Daifuku (塩豆大福, Shio mame daifuku) est une pâtisserie japonaise incontournable dans la préfecture de Tochigi, où l'on trouve de nombreux magasin...

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Frites de pomme de terre

Frites de pomme de terre

Les Frites de pomme de terre (いもフライ, Imo Furai) trouvent leur origine après la Seconde Guerre mondiale, lorsque des vendeurs ambulants de Sano, travaill...

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Yuba

Yuba

Le Yuba (ゆば, Yuba) est un ingrédient traditionnel originaire de Nikko, dont l'existence remonte à l'époque de Nara. En kanji, il s'écrit « 湯波 », un terme...

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Tochiotome

Tochiotome

Tochiotome (とちおとめ) est une variété phare de fraises produite dans la préfecture de Tochigi, réputée comme le "royaume de la fraise" au Japon depuis plus...

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Donburi de Tonkatsu à la Sauce

Donburi de Tonkatsu à la Sauce

Dans la préfecture de Tochigi, vous trouverez une grande variété de Donburi de Tonkatsu à la Sauce (ソースカツ丼, Sauce Katsudon). Contrairement au katsudon ...

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Shimotsukare

Shimotsukare

Shimotsukare (しもつかれ) est un plat cérémonial préparé pour l’événement de Hatsuma, qui se tient le premier jour de cheval en février. Traditionnellement o...

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Soupe Kenchin
Tochigi Plats chauds

Soupe Kenchin

La soupe Kenchin (けんちん汁, Kenchin-jiru) est un plat traditionnel de la préfecture de Tochigi, composé d'une généreuse quantité de légumes-racines frais e...

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Ramen de Sano
Tochigi Ramen

Ramen de Sano

Le ramen de Sano (佐野ラーメン, Sano ramen) est une spécialité culinaire de la ville de Sano, située dans la préfecture de Tochigi. Ce ramen traditionnel se ...

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Gyoza d'Utsunomiya

Gyoza d'Utsunomiya

Quand on pense à Utsunomiya, on pense aux gyozas, et quand on pense aux gyozas, on pense à Utsunomiya. Saviez-vous même qu'il y a une statue de gyoza devant ...