Cuisine Japonaise - Comté de Donburi
Oyakodon au poulet Hinai
Le plat local de la préfecture d'Akita, le « Hinai chicken oyakodon », est un plat de luxe à base de poulet Hinai, l'un des trois meilleurs poulets locaux du Japon. Le poulet Hi...
Anagomeshi
Le plat local d'Hiroshima, l' « anagomeshi », est un plat traditionnel né à Miyajima. On dit qu'à Meiji 34 (1901), lors de l'ouverture du chemin de fer de Sanyo, il a été vendu ...
Riz aux huîtres
Le plat local de la préfecture de Mie, le « riz aux huîtres », est un plat savoureux préparé en cuisinant des huîtres fraîches cultivées dans la baie d'Ise avec du riz cultivé l...
Hiruzen Okowa
Le plat local « Hiruzen Okowa » de la région de Hiruzen (Hiruzen) au nord de la ville de Maniwa, dans la préfecture d'Okayama, est un plat essentiel pour les festivals et les cé...
Bol à tomates
Le « bol de tomates », né à Gero Onsen, une célèbre source thermale de la préfecture de Gifu, est un nouveau type de cuisine locale à base d'ingrédients locaux et d'ingéniosité....
Riz Harako
Le « riz Harako » est un plat local d'automne représentant le Watari dans la préfecture de Miyagi. Il s'agit d'un plat préparé en mettant beaucoup de viande de saumon détachée e...
Bol Enoshima
Le « Enoshima-don » est un plat local né à Enoshima, dans la ville de Fujisawa, dans la préfecture de Kanagawa. Il s'agit d'un plat de riz savoureux préparé en découpant la chai...
Riz sauté à la viande Inatori
Le « riz frit Inatori Niku » est un gourmet local originaire de la station thermale « Inatori Onsen » à Higashiizu. C'est le lieu de naissance du « Kappa Shokudo ». La viande et...
Nom Roudon
C'est un nom étrange, mais il existe une forte théorie selon laquelle il a un goût assez bon pour lécher même la viande laissée dans l'assiette. Sur un bateau de pêche, râpez le...
Fukagawa Meshi
À l'origine, c'était un pot-de-vin pour les pêcheurs des environs de Fukagawa, et c'était un plat populaire. À l'époque d'Edo, c'était un plat à base de chèvre verte, mais après...
Katsudon à la sauce soja
La principale caractéristique de la nouvelle spécialité d'Ono, la sauce soja katsudon, est qu'elle utilise une sauce à base de sauce soja et qu'elle est servie avec de nombreux ...