Plats régionaux de la région Fukuoka
Yawata Gyoza
Les travailleurs travaillant à l'usine sidérurgique gouvernementale de Yawata souffraient d'une fatigue physique intense et préféraient manger des aliments b...
Yakitori
Si vous vous promenez dans la ville la nuit à Fukuoka ou à Hakata, vous trouverez certainement des restaurants yakitori ici et là. On dit que le nombre de re...
Crabe Buzen
La mer de Buzen, qui possède de grandes plaines de marée avec une grande différence de marée et de marée, possède l'une des plus grandes captures de crabe bl...
Huître à un grain de mer de Buzen
L'huître « Buzen Sea One Grain Oyster », qui est nommée parce qu'il « faut du temps et des efforts pour polir soigneusement la surface un par un et l'expédie...
Anguille de Yanagawa cuite à la vapeur
L'atmosphère et le paysage en aval et l'anguille à la vapeur sont synonymes de Yanagawa. À Fukuoka, il est si célèbre que « parler d'anguilles, c'est Yanagaw...
Curry grillé Mojiko
Le curry grillé standard est du riz garni de curry, de fromage et d'œufs et cuit au four. Le goût, l'apparence et les ingrédients varient selon le restaurant...
Mochi Umegae
La pâte fine et moelleuse est cuite croustillante et l'intérieur est composé de haricots azuki cuits dodus de Tokachi. Tsubuan utilise le sel de don de bon a...
Hakata Wagyu
Le bœuf Hakata Wagyu est du bœuf wagyu acheté principalement dans les zones de production de veaux de Kyushu et élevé avec soin pendant environ 20 mois par d...
Onigiri de riz Kashiwa
Dans le nord de Kyushu, le poulet est appelé « kashiwa » et est un ingrédient populaire depuis l'Antiquité. On dit que la propagation du kashiwameshi a été d...
Hormone Tagawa
L'hormone nabe Tagawa est un plat dans lequel des hormones assaisonnées de sauce yakiniku et une grande quantité de légumes tels que des oignons, du chou, de...
Calmar Ashiyan
La mer d'Hibiki, au large de la côte d'Ashiya-cho, est l'un des principaux lieux de pêche du calmar dans l'ouest du Japon. Le calmar lance, baptisé « calmar ...
Kudzu Kiri
Akizuki Honkudzu, qui a été loué lorsqu'il a été présenté au seigneur du domaine d'Akizuki, une branche du domaine de Kuroda, et qui était également un cadea...