Plats régionaux de la région Ibaraki
Shamogétan Daigo
Le nouveau plat de spécialité « shamogetan » de Daigo, dans la préfecture d'Ibaraki, est un plat médicinal à base de shamo Okukuji, une spécialité locale. L'...
Natto Mito
Le « natto Mito », une spécialité de la ville de Mito, dans la préfecture d'Ibaraki, est l'un des aliments fermentés représentatifs du Japon. Il existe diffé...
Ramen Mito Domain
Le ramen du domaine Mito est un ramen local de la ville de Mito, dans la préfecture d'Ibaraki. Il s'agit d'une reproduction du ramen que Tokugawa Mitsuyoshi ...
Ramen au tofu et au miso
Le ramen au tofu et au miso est un ramen local représentatif du nord de la préfecture d'Ibaraki. Du tofu râpé et de nombreux oignons verts sont utilisés comm...
Funa Kanroni
Le plat local « funa kanroni » de la ville de Koga, dans la préfecture d'Ibaraki, est un plat traditionnel qui existe depuis l'époque d'Edo et qui est toujou...
Mukago Gohan
C'est du riz cuit au mukago. « Mukago » est un petit bourgeon (shiyuga) qui se forme à la base des feuilles telles que l'igname du Japon et l'igname du Japon...
Anko-Nabe
C'est un plat local de la préfecture d'Ibaraki, et on dit que la saison s'étend de l'hiver au printemps lorsque la température de l'eau est basse, et surtout...
Comté de Shishinabe
Il semble que la viande de sanglier soit un ingrédient précieux en tant que source de protéines pour les Japonais depuis la période Jomon. Il fut un temps où...
Châtaignier
La préfecture d'Ibaraki possède la première zone de culture de la châtaigne et le volume de production au Japon. On dit que la culture a commencé vers Meiji...
Anki aussi
Dans la zone côtière d'Ibaraki, le nabe de lotte est une spécialité, mais toutes les parties de la lotte sont de bonne qualité, de sorte qu'il n'y a pas d'au...
Kinbai violet
Kairakuen à Mito, qui est l'un des trois jardins les plus célèbres du Japon, est célèbre pour ses fleurs de prunier, avec 3000 prunes d'environ 100 variétés ...
Ramen d'endurance
Un ramen local né à Ibaraki dans les années 50 Showa. C'est un ramen avec beaucoup de pâte de haricots à la sauce soja sucrée et épicée sur des nouilles épai...