Plats à base de Kanten
À Akita, tout est solidifié avec du kanten ?!
À propos de Plats à base de Kanten
Dans la préfecture d'Akita, la culture du kanten est profondément enracinée, et vous pourrez découvrir des plats à base de kanten un peu partout lors de votre visite.
Le kanten est un ingrédient issu du mucilage des algues marines telles que le tengusa ou le ogonori, qui est congelé puis séché. Grâce à sa longue durée de conservation, il est utilisé depuis longtemps dans diverses recettes.
Il existe tellement de recettes différentes qu'un "Salon du Kanten" y est même organisé. Lors de votre passage à Akita, n'hésitez pas à goûter à des plats originaux et rares réalisés avec du kanten.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Akita
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Bonite Umikko de Miyazaki]()
Bonite Umikko de Miyazaki
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Sashimi de cheval]()
Sashimi de cheval
Yamanashi / >Plats de viande -
![Bouze no Sugata-zushi]()
Bouze no Sugata-zushi
TOKUSHIMA / >Sushis -
![Soumen au maquereau grillé]()
Soumen au maquereau grillé
SHIGA / >Soba, udon, nouilles -
![Jūman-Goku Manjū]()
Jūman-Goku Manjū
Saitama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Yuba frais]()
Yuba frais
Yamanashi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soupe de Senbei]()
Soupe de Senbei
Aomori / >Plats chauds -
![Sushi pressé au maquereau]()
Sushi pressé au maquereau
Kagawa / >Sushis
