Plats régionaux de la région Nagasaki
Zenzai d'entrée
L'origine remonte à l'ancienne époque navale, et il semble qu'elle exprime le travail d'un long voyage et la joie de retourner dans la maison où attend la fa...
Ragoût de boeuf Navy's
C'est un menu lié à la marine dont Togo Heihachiro, qui a également été le septième commandant du Sasebo Chinjufu, est tombé amoureux pendant ses études en A...
Unzen Jigoku Onsen Tamago
Les œufs cuits à la vapeur dans un steamer pendant 7 à 10 minutes à l'aide de la vapeur d'Unzen Jigoku, qui sent le soufre et les panaches blancs, ont un goû...
Plats grillés sur pierre
C'est un plat local où une roche spéciale appelée porphyre de quartz est chauffée et où des fruits de mer frais sont grillés dessus. On dit que cela a commen...
District de Yusenpei
Un souvenir d'Unzen est le senpei à l'eau chaude. Yusenpei est une confiserie légèrement sucrée, croustillante et ressemblant à une gaufrette fabriquée en aj...
District de Kankoromochi
Kankoromochi est une spécialité des îles Goto dans la préfecture de Nagasaki. Le « Kankoro » est un dialecte de la région de Goto où les patates douces sont ...
Cappo
Le « Kattppo » est un miso-yaki de fugu au poulet, un plat local transmis à Kamigoto depuis l'Antiquité. Après avoir coupé le ventre d'un poisson-globe en mo...
Bol à oursins Iki
L'île d'Iki, une île isolée de la préfecture de Nagasaki, est attrayante pour sa nature préservée, mais les oursins sont particulièrement populaires, et de n...
Somen tendu à la main Shimabara
Le somen étiré à la main de Shimabara est très différent des nouilles somen fabriquées à la machine dans son processus de fabrication, et en le faisant vieil...
District de Tsushima Tonchan
C'est un plat dans lequel du porc imbibé d'une sauce yakiniku sucrée et épicée à base de sauce soja, miso, etc. est grillé avec des légumes tels que le chou ...
Soba Taishu
« Taishu soba » est une variété proche de l'espèce d'origine qui a été introduite pour la première fois au Japon par le continent à la fin de la période Jomo...
Roll cake au port ouvert
Le gâteau Sasebo Open Port Roll Cake est un bonbon populaire du « Sasebo ☆ Star Product » développé dans le but de devenir un nouveau produit de spécialité r...