日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
天婦羅/油炸食品
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壽司
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拉麵
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海鮮料裡
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
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禦好燒/章魚燒
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便當/飯糰
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蓋飯
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沙鍋
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烤雞肉串/串燒
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肉類料裡
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當地美食
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介紹47個都道府縣的當地拉麵

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炸魩仔魚（グルクンの唐揚げ, Gurukun no kara-age）是沖繩縣廣受喜愛的傳統料理，使用的是沖繩的縣魚——魩仔魚（學名：タカサ...
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營養豐富的「納豆湯」是山形縣自古以來廣受喜愛的冬季家常料理。納豆經過磨碎處理，使其風味更加濃郁，再搭配滿滿的多種蔬菜...
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奈良漬（ならづけ，Nara Pickles）是起源於日本最古老首都奈良的傳統發酵食品。這種漬物最早在平城京時期作為保存食品發展而來，其特點是將瓜類、小...
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