Classement de popularité
pot Sozuri
Le plat local « sozuri nabe », populaire depuis l'antiquité dans la ville de Tsuyama, dans la préfecture d'Okayama, est un plat chaud caractérisé par de la « viande sozuri », qu...
Gengis Khan
Le Gengis Khan est un plat local représentatif de Hokkaido à base de mouton. L'agneau comprend le mouton d'agneau adulte et l'agneau d'agneau. Une marmite Gengis Khan au centre ...
Babahera
Babahera est une vente de glaces dans la rue que personne ne connaît dans la préfecture d'Akita. Il a une fonte rafraîchissante en bouche, une douceur douce et un style de vente...
Ramen Katsu
On dit qu'il est né il y a environ 40 ans, lorsque les gens voulaient manger à la fois du katsudon et des ramen, garnis de ramen à la sauce soja garnis d'escalopes de porc bouil...
Articles hollandais
L'apparence du « yaki hollandais » est similaire à celle de l'oban-yaki et de l'imagawayaki. Cependant, ce n'est pas de la pâte ou de la crème de haricots rouges qui sont conten...
Ramen aux os de bœuf
Le ramen aux os de bœuf est un ramen local de la préfecture de Tottori, caractérisé par une soupe à base d'os de bœuf, rare même dans tout le pays. C'est une saveur traditionnel...
District de Kibidango
La préfecture d'Okayama étant une zone de production de pêches, Okayama est célèbre pour être un lieu lié au conte populaire japonais « Momotaro ». Kibidango est également deve...
Rudon fin
C'est un plat local de Kure dans la préfecture d'Hiroshima et, comme son nom l'indique, l'udon fin se caractérise par le fait que les nouilles sont plus fines que les nouilles u...
Queue
L'udon Sanuki est trop célèbre, mais dans le passé, on pensait que l'udon à la sauce soja seul entraînerait une carence nutritionnelle. Par conséquent, on dit qu'ils ont conçu ...
Ramen Sanuki
Le « Sanuki ramen » est un ramen local né dans la préfecture de Kagawa et représente une nouvelle culture du ramen enracinée à Kagawa, connue sous le nom de Sanuki udon. Utilisa...
Tango barazushi
Le tango barazushi est un plat profondément lié au climat local. L'environnement naturel et la vie des habitants de la péninsule de Tango ont eu un impact majeur sur sa naissanc...
Himeji Oden
À Himeji, l'oden est consommé avec de la sauce soja au gingembre. La façon de manger « oden mangé avec de la sauce soja au gingembre » s'appelle Himeji oden. Il existe un moyen...
jabu-shabu
Le plat local « jabu » de Shinonsen-cho, dans la préfecture de Mikata-gun, dans la préfecture de Hyogo, est un plat fait maison en faisant mijoter du poulet, du tofu, des nouill...
Sushi Mehari
Le sushi Mehari est un plat local de la région de Yoshino centré sur la région de Kumano, qui chevauche les préfectures de Wakayama et de Mie, et le comté de Yoshino dans la pré...
Sushi aux feuilles de kaki
Le « sushi aux feuilles de kaki » est un plat local transmis depuis l'Antiquité dans la ville de Chizu, dans la préfecture de Tottori. La préfecture de Nara est célèbre pour ses...
Shino Udon
Le shino udon est un udon qui aurait été consommé par Osho Yoshikan pendant son entraînement à Entsuji dans la seconde moitié de la période Edo. Il est également appelé shumen p...
Pot de mandarine
Suo-Oshima représente 80 % de la production de mandarines de la préfecture de Yamaguchi. Il s'agit d'un plat local, le « nabe à la mandarine », qui combine des fruits de mer fra...
Côtelette de poisson
La « côtelette de poisson » est préparée en ajoutant de la poudre de curry, des piments et des assaisonnements au surimi de poissons blancs tels que le coutelas et la perche pêc...
Oiri
L'oiri est un type d'arare produit dans la préfecture de Kagawa, en particulier dans la région du Midwest à l'est de Saijo, dans la préfecture d'Ehime, et est principalement ven...
Femmes de Shodoshima
Le somen stretch Shodoshima est l'une des trois principales nouilles somen du Japon. Il est particulièrement axé sur les méthodes de fabrication traditionnelles et possède une s...