Cuisine Japonaise - Boulettes de riz et bento
Oshin Bento de la rivière Mogami
Le « Mogami River Oshin Bento », proposé lors d'une promenade en bateau sur la rivière Mogami dans la préfecture de Yamagata, est un bento spécial qui utilise de nombreux ingréd...
Sushi au crabe Tottori
Le « sushi au crabe Tottori » de la préfecture de Tottori est un plat local à base de crabe des neiges (crabe à aiguilles de pin), une spécialité locale, et constitue un plat de...
Onigiri Tororo Kombu
La préfecture de Toyama est la préfecture de kombu où la quantité de varech consommée par ménage est la plus élevée au Japon. Un aliment de base de ces plats de varech est le « ...
Sushi Mehari
Le sushi Mehari est un plat local de la région de Yoshino centré sur la région de Kumano, qui chevauche les préfectures de Wakayama et de Mie, et le comté de Yoshino dans la pré...
Boulettes de riz à la viande
Les cuisses de porc finement tranchées trempées dans une sauce à base de sauce soja sont enveloppées dans du riz et dorées au four. La combinaison de porc avec une sauce secrète...
Riz au poulet Yoshino
Le riz au poulet Yoshino est un plat fait maison transmis dans le district de Yoshino, dans la partie sud de la ville d'Oita. Il serait originaire de viande de poulet fabriquée ...
Kensan-yaki
Il s'agit d'une boule de riz fabriquée en appliquant du miso mélangé avec du gingembre, du zeste de yuzu, des oignons verts, etc. sur un riz en forme de disque au centre bosselé...
Comté de Tenmusu
Le Tenmusu est une boule de riz remplie de tempura de crevettes, et est l'un des meshi de Nagoya. La boule de riz qui contient la petite tempura de crevettes, qui est également ...
Station de Noheji Traditional Ekiben Torimeshi
Torimeshi, une spécialité de la gare de Noheji, est un ekiben à l'ancienne avec une histoire de plus de 60 ans à la gare de Noheji (ville de Noheji) sur le chemin de fer Aoimori...
Bento Shiumai
À l'origine, il y avait peu de spécialités à Yokohama, et il a été inventé à partir du shumai vendu dans le quartier chinois de Yokohama comme indice. C'est maintenant un ekiben...