Plats régionaux de la région Shimane

Shimane
Ramen aux palourdes Shijimi
Shimane Ramen

Ramen aux palourdes Shijimi

Le "Ramen aux palourdes Shijimi (しじみラーメン)", préparé avec générosité en utilisant les palourdes shijimi épaisses et savoureuses récoltées dans le lac S...

Shimane
Mihozaki Calmar Grillé

Mihozaki Calmar Grillé

Le Mihozaki Calmar Grillé (美保関イカ焼き, Mihozaki Ikayaki) est une spécialité du quartier de Mihozaki à Matsue, dans la préfecture de Shimane. Ce plat met ...

Shimane
Misaki Don

Misaki Don

Le Misaki Don (みさき丼, Misaki don) est un bol de fruits de mer très prisé dans la région de Hinomisaki, célèbre pour son phare en pierre, le plus haut du J...

Shimane
Sanbe Burger

Sanbe Burger

Le "Sanbe Burger" (三瓶バーガー, Sanbe Burger) est un restaurant de hamburgers niché au pied du mont Sanbe, dans la ville d'Ōda, préfecture de Shimane, entou...

Shimane
Hikawa Goen Burger

Hikawa Goen Burger

Le Hikawa Goen Burger (ひかわご縁バーガー, Hikawa goen bāgā) est un burger local que vous pouvez savourer à la station de repos Yunokawa, un lieu célèbre pou...

Shimane
Sushi à la vapeur
Shimane Sushis

Sushi à la vapeur

Le "Sushi à la vapeur" (蒸し寿司, Mushi-zushi) est une spécialité de Matsue, un sushi chaud préparé en cuisant à la vapeur du riz vinaigré garni de divers in...

Shimane
Genji Maki

Genji Maki

Le Genji Maki (源氏巻, Genji maki) est une pâtisserie japonaise composée d'une pâte de blé de 1,5 cm d'épaisseur enroulée autour d'une pâte de haricots rouge...

Shimane
Pot-au-feu d'Ankou
Shimane Plats chauds

Pot-au-feu d'Ankou

Le pot-au-feu d'Ankou (あんこう鍋, Ankounabe) est une spécialité de la ville d'Hamada, dans la préfecture de Shimane, connue pour être le deuxième port de pê...

Shimane
Uzume Meshi

Uzume Meshi

Uzume Meshi (うずめ飯, Uzume meshi) est une recette traditionnelle de la région d'Iwami dans la préfecture de Shimane. Sa particularité réside dans le fait q...

Shimane
Bote-Bote Cha

Bote-Bote Cha

Le Bote-Bote Cha (ぼてぼて茶, Bote-Bote Cha) est une collation traditionnelle originaire de Matsue, dans la préfecture de Shimane. Ce plat unique consiste à ...

Shimane
Aka-Ten

Aka-Ten

Aka-Ten (赤天, Aka-Ten) est un mets emblématique de Hamada et une spécialité reconnue de la préfecture de Shimane, créée pendant l'après-guerre en période de...

Shimane
Shimane Wagyu
Shimane Plats de viande

Shimane Wagyu

Le Shimane Wagyu (しまね和牛, Shimane Wagyu) est un bœuf japonais de race noire élevé dans la préfecture de Shimane. Il se distingue par sa viande finement p...

Shimane
Kaaku Sushi
Shimane Sushis

Kaaku Sushi

Le Kaaku Sushi (角ずし, Kaaku sushi) est un plat traditionnel de la ville d'Oda, dans la préfecture de Shimane, particulièrement apprécié lors des festivals....

Shimane
Onigiri Bombe

Onigiri Bombe

Onigiri Bombe (ばくだんおにぎり, Bakudan onigiri) est une spécialité gourmande de l'archipel d'Oki, situé au nord-est de la préfecture de Shimane. Cet archip...