Kanagawa
Hot pot au bœuf
Kanagawa Plats chauds

Hot pot au bœuf

Le « Gyunabe », originaire de la ville de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa, est un plat local qui symbolise la civilisation et les Lumières de la fin...

CHIBA
Tempura de pousses de bambou salées

Tempura de pousses de bambou salées

Le « tempura de pousses de bambou salées » est un plat simple préparé en lavant le sel des pousses de bambou salées, en les assaisonnant, puis en faisant du ...

CHIBA
Yangome

Yangome

Le « Yangome » est un plat local réconfortant transmis dans la région de la péninsule de Boso, dans le sud de la préfecture de Chiba. Ce plat, préparé à part...

CHIBA
Sexologie

Sexologie

Le « sexogaku mochi » est un plat local transmis dans la région de Katori/Kaiso, dans la préfecture de Chiba. Il s'agit d'un mochi spécial inventé par le che...

Kanagawa
San Mamén
Kanagawa Ramen

San Mamén

Le Sun Mamen est un ramen local originaire de la ville de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa. Il s'agit d'un plat de ramen aux nouilles fines avec une ...

Saitama
Mouche Gyoda

Mouche Gyoda

Le gyoda fry est un plat local originaire de la ville de Gyoda, dans la préfecture de Saitama. Il s'agit d'un plat de style okonomiyaki préparé en dissolvant...

Ibaraki
Ramen Mito Domain
Ibaraki Ramen

Ramen Mito Domain

Le ramen du domaine Mito est un ramen local de la ville de Mito, dans la préfecture d'Ibaraki. Il s'agit d'une reproduction du ramen que Tokugawa Mitsuyoshi ...

Ibaraki
Ramen au tofu et au miso
Ibaraki Ramen

Ramen au tofu et au miso

Le ramen au tofu et au miso est un ramen local représentatif du nord de la préfecture d'Ibaraki. Du tofu râpé et de nombreux oignons verts sont utilisés comm...

TOKYO
Kusaya

Kusaya

Le « Kusaya » est un aliment fermenté unique fabriqué depuis l'Antiquité dans les îles Izu à Tokyo. Il est complété par le trempage de poissons frais tels qu...

Kanagawa
Bol Enoshima

Bol Enoshima

Le « Enoshima-don » est un plat local né à Enoshima, dans la ville de Fujisawa, dans la préfecture de Kanagawa. Il s'agit d'un plat de riz savoureux préparé ...

Ibaraki
Funa Kanroni

Funa Kanroni

Le plat local « funa kanroni » de la ville de Koga, dans la préfecture d'Ibaraki, est un plat traditionnel qui existe depuis l'époque d'Edo et qui est toujou...

CHIBA
Ramen Takeoka
CHIBA Ramen

Ramen Takeoka

C'est le lieu de naissance de Takeoka, Futtsu, préfecture de Chiba. La façon dont il est fabriqué est unique, la couleur est sombre et l'umami de la viande e...