Gyuten
Dans la préfecture de Gunma, où la production de blé est très prospère, les plats à base de farine de blé sont largement consommés. À l'origine, ces plats ét...
Sukiyaki
Le Sukiyaki (すき焼き, Sukiyaki) est une excellente manière de savourer les ingrédients riches et célèbres de la région de Gunma. Gunma est connue pour ses p...
Yuzu Maki
Yuzu Maki (ゆず巻き, Yuzu maki) est un plat traditionnel de la préfecture de Gunma, façonné par le climat sec et venteux de ses hivers. En hiver, la régio...
Shinko Manju
Shinko Manju (しんこまんじゅう, Shinko manju) est une spécialité créée pour l'offrande lors du festival Hatsuumatsuri, qui se tient chaque année en février (...
Riz au Mukago
Le riz au Mukago (むかごご飯, Mukago gohan) est un plat de riz cuisiné avec des mukago. Les "mukago" sont de petites bulbilles qui se développent à la base...
Gokabo
Gokabo (五家宝, Gokabo) est une douce friandise au parfum toasté de kinako (farine de soja grillée), qui évoque une simplicité rustique et un brin de nostalg...
Plat d'anguille de Narita
Le quartier de la rue Omotesando menant au temple Naritasan Shinshoji est connu dans tout le Japon comme "la ville de l'anguille", où de nombreux restaurants...
Tendon
Le Tendon (天丼, Tendon) est un savoureux bol où des tempuras croustillants sont servis sur du riz chaud, accompagnés d’une sauce sucrée-salée. Différent des...
Yanagawa Nabe
Le Yanagawa Nabe (柳川鍋, Yanagawa nabe) est un plat chaud originaire de l'époque Edo, préparé à base de loches ('dojo' en japonais). Bien qu'il ressemble...
Kanto Oden
Le oden (関東おでん, Kanto oden), bien que largement répandu au Japon, possède des appellations et des variations régionales. Dans la région du Kansai, on l'...
Chanko Nabe
Ryougoku, célèbre pour être la "ville du sumo", abrite le Kokugikan, l’arène nationale de sumo, et est considérée comme le sanctuaire du Chanko Nabe (ちゃん...
Atsugi Shirokoro Hormone
Atsugi Shirokoro Hormone (厚木シロコロ・ホルモン) est un plat savoureux composé de gros intestins de porc grillés sur une grille. La ville d’Atsugi abrite...
Sanga-yaki
Le Sanga-yaki (さんが焼き, sanga-yaki) est une spécialité culinaire de la péninsule de Bōsō, où les poissons comme le chinchard, la sardine et le maquereau s...
Séigaku Mochi
Le "Séigaku Mochi" (性学もち, Séigaku Mochi) est une spécialité culinaire de la région Katori et Kaizō, dans la préfecture de Chiba, transmise de génération ...
Requête de catégorie
Recommended
-
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Kagawa / >Soba, udon, nouilles -
![Karaage de Nakatsu]()
Karaage de Nakatsu
Oita / >Tempura, aliments frits -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Iwate / >Ramen -
![Kesennuma Hormone]()
Kesennuma Hormone
Comté de Miyagi / >Plats de viande -
![Kaki Meshi]()
Kaki Meshi
Hiroshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shirokuma Kakigori]()
Shirokuma Kakigori
Kagoshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tataki de Bonite]()
Tataki de Bonite
Kagoshima / >Plats de fruits de mer -
![Yudofu Onsen d'Ureshino]()
Yudofu Onsen d'Ureshino
Saga / >Cuisine locale/gastronomie locale
