Butter Mochi
La spécialité d'Akita présentée dans "Himitsu no Kenmin SHOW"

À propos de Butter Mochi

Le Butter Mochi (バターもち, Butter Mochi) est une douceur typique préparée avec du riz gluant trempé dans de l'eau toute une nuit, puis pilé et mélangé avec d'autres ingrédients tels que du beurre, de la farine, des jaunes d'œufs et du sucre. Grâce à l'ajout de beurre, cette préparation conserve sa texture moelleuse et ne durcit pas avec le temps. Il peut être dégusté tel quel, sans avoir besoin d’être grillé.

En octobre 2011, ce dessert a été reconnu comme un produit local original de la ville de Kitaakita. Sa texture unique et son goût savoureux sont très appréciés.

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