françaisMochi au beurre
Le « mochi au beurre » de la spécialité d'Akita, apparu dans « The Secret Kenmin Show »
Mochi au beurre Introduction
Le mochi au beurre est une confiserie fabriquée en ajoutant du riz gluant imbibé d'eau pendant la nuit, en ajoutant d'autres ingrédients (beurre, farine, jaune d'œuf, sucre, etc.) et en mélangeant. En ajoutant du beurre, il est difficile de durcir avec le temps et la texture douce du mochi est maintenue, de sorte que vous pouvez le déguster tel quel sans cuisson. En octobre 2011, il a été certifié comme spécialité locale de la ville de Kitaakita en tant que confiserie originale locale, et sa texture et son goût uniques ont été bien accueillis.
