Soba Shinshu
Shinshu serait le lieu de naissance du « soba kiri ». La préfecture de Nagano est devenue célèbre sous le nom de « Sh...
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La préfecture de Nagano est une célèbre zone de production de champignons, et la plupart de la production nationale d...
Le « sanzoku-yaki », qui peut être considéré comme la nourriture de l'âme du peuple Shinshu, est un plat local de la ...
Le saumon Shinshu est une nouvelle race de saumon qui a hérité des avantages les uns des autres en croisant la truite...
Comme on dit pour « la neige, le kotatsu et les corniches à feuilles à Shinshu », cette eau de fonte riche en minérau...
Les pousses à l'arôme unique qui poussent au début du printemps sont comestibles et traitées comme des plantes sauvag...
Le soba de Togakushi fait référence au soba (soba) de Togakushi (anciennement village de Togakushi) dans la ville de...