Plats régionaux de la région Okinawa

Okinawa
Crabe de coco

Crabe de coco

Le cocotier est l'un des plus grands crabes ermites terrestres du monde qui vit dans certaines parties d'Okinawa, en particulier autour de l'île de Miyako. I...

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Champloo

Champloo

Le champloo est l'un des plats faits maison les plus représentatifs d'Okinawa. Il s'agit d'un plat simple mais nutritif préparé en faisant frire du tofu, des...

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Soki Soba

Soki Soba

Le soba soki est un plat local d'Okinawa. Il s'agit d'un type de soba d'Okinawa garni de côtes de porc (côtes levées) mijotées d'une manière sucrée et épicée...

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Gurukun frit

Gurukun frit

Gurukun (le nom japonais est takasago), qui est également désigné comme un poisson préfectoral d'Okinawa, vit dans la mer chaude au sud d'Amami Oshima et est...

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Soupe Iraboo

Soupe Iraboo

Iraboo est « serpent Elabu Umi », et la soupe Iraboo est un plat traditionnel d'Okinawa utilisant ce serpent de mer. L'irabout capturé est un plat à base de...

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Chillager

Chillager

Le chiraga est l'un des plats traditionnels d'Okinawa qui utilise souvent du porc. Il fait référence à l'ironie du visage « chiraga » dans le dialecte d'Oki...

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Sata Undergee

Sata Undergee

Sata undergee est une confiserie traditionnelle frite de la préfecture d'Okinawa. Dans le dialecte d'Okinawa, « sata » signifie sucre, « anda » est huile et...

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Meebye

Meebye

Meebai est un mot qui désigne le mérou dans le dialecte d'Okinawa. La peau à la surface est gélatineuse et douce, et le corps fibreux modérément gras est un...

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Équipage Tannafa

Équipage Tannafa

Il s'agit d'une simple confiserie cuite à base de cassonade, de farine et d'œufs, inventée dans Meiji 20 par Tamanaha Jiro (Tannafa Giroux) qui tient une con...

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Comté de Nomanju

Comté de Nomanju

Nomanju est un manju avec le mot « non » écrit en colorant alimentaire sur une peau blanche, et il représente « noshi » et est utile comme porte-bonheur. La...

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The Moochie

The Moochie

Le 8 décembre du calendrier lunaire est un événement traditionnel « Moochie Day » dans la préfecture d'Okinawa pour prier pour les mauvais esprits et la sant...

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Papaye

Papaye

La papaye est une confiserie d'Okinawa fabriquée en dissolvant de la farine dans une quantité appropriée d'eau, en la faisant griller dans une poêle plate te...