Plats régionaux de la région Saga
Karatsu Q-Saba
Le Karatsu Q-Saba (唐津Qサバ, Karatsu Q-Saba) est un maquereau japonais d'élevage né d'une recherche conjointe entre l'université de Kyushu et la ville de Ka...
Suko Zushi
Le Suko Zushi (須古ずし, Suko zushi) est un sushi typique de la région de Suko, dans la ville de Shiroishi, département de Saga. Ce plat est préparé avec du ...
Bœuf de Saga
Le Bœuf de Saga (佐賀牛, Saga gyū) est considéré comme l'une des meilleures viandes de marque au Japon, répondant à des critères de qualité parmi les plus ex...
Bœuf d'Imari
Le Bœuf d’Imari (伊万里牛, Imari gyu) est produit dans un environnement naturel exceptionnel, entouré des montagnes verdoyantes d’Imari, d’une eau pure et d’...
Nori de Saga
Le Nori de Saga (佐賀のり, Saga nori) est une algue exceptionnelle cultivée dans la mer d'Ariake. Il se distingue par son arôme intense, sa texture fondante ...
Zaru Tofu
Le "Zaru Tofu" (ざる豆腐, zaru tofu) est une spécialité de la ville de Karatsu, dans la préfecture de Saga. Créée par la boutique historique Kawashima Tofu, ...
Bœuf d'Imari
Le Bœuf d'Imari (伊万里牛, Imari gyu) est un wagyu de haute qualité originaire d'Imari, élevé dans un environnement naturel verdoyant et préservé. Les éleveu...
Ara-Kabu (Rascasse)
L'Ara-Kabu (アラカブ, Ara-Kabu), plus communément appelé « Rascasse », est un poisson pêché dans les eaux de la mer de Genkai, au large de Kyushu. Bien qu'il...
Coquille Hiohgi
La Coquille Hiohgi (ヒオウギ貝, Hiohgi gai) est célèbre pour ses coquilles incroyablement colorées, arborant des teintes comme le jaune, le violet, l'orange ...
Bouchet de bigorneaux grillés
Au cap Hado, dans la préfecture de Saga, vous trouverez des stands qui proposent des bouchets de bigorneaux grillés à des prix abordables. Préparés avec d...
Ikizukuri de calamar de Yobuko
Ikizukuri de calamar de Yobuko (呼子いかの活きづくり, Ikizukuri de calamar de Yobuko) est une spécialité emblématique de la ville de Yobuko, située à Karatsu...
Pousse-Pied
Le Pousse-Pied (カメノテ, Kamenote) est une délicatesse prisée dans les régions côtières comme la préfecture de Saga, au Japon. Ce crustacé unique doit son n...
Bar Loup Grillé au Sel
Au port de Karatsu, porte maritime de la préfecture de Saga, les bars loups gras et ultra-frais sont débarqués chaque automne. Parmi ceux-ci, le "Gin Kama...
Riz Sicilien
Le Riz Sicilien (シシリアンライス, Shishirian raisu) est un délicieux plat composé de viande sautée et de légumes comme la tomate et la laitue, servis sur un...
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