Plats régionaux de la région Comté de Miyagi
Shako Meshi
Shako Meshi (しゃこめし, Shako meshi) est un plat mettant en valeur les crevettes-mantes pêchées dans les eaux proches de Watari, réputées pour leur fraîcheu...
Ramen aux Ailerons de Requin
Kesennuma, le principal port de pêche au requin du Japon, est également la première région productrice d'ailerons de requin, un ingrédient prestigieux de la ...
Plat à base de Hoya
Le Hoya, connu sous le nom de "ananas de la mer" en raison de sa forme et de son apparence, est un trésor marin riche en minéraux provenant de la mer. La p...
Hatto
Le "Hatto" (はっと) est un plat traditionnel du nord de la préfecture, préparé à partir de pâte de farine de blé. Pour le préparer, on mélange de la farin...
Harako Meshi
Le Harako Meshi (はらこ飯, Harako Meshi) est un plat local emblématique de la ville de Watari, dans la préfecture de Miyagi, apprécié des amateurs de cuisine...
Shiroishi Umen
Shiroishi Umen (白石温麺, Shiroishi umen) est une spécialité locale fabriquée dans la ville de Shiroishi, dans la préfecture de Miyagi. Ces nouilles court...
Zoni de Sendai
Le zoni de Sendai (仙台雑煮, Sendai zoni) est un plat traditionnel qui se déguste depuis la fin de l’époque Edo. Ce mets festif séduit par ses couleurs attra...
Hokkimeshi
Le Hokkigai (北寄貝, hokkigai), aussi appelé "coquillage roi", est un grand mollusque bivalve connu sous son nom officiel de Ubagai. Apprécié pour sa taille ...
Fu frit (Sendai Fu)
Le Fu frit (Sendai Fu) est une préparation à base de fu, un aliment japonais fabriqué à partir de gluten de blé, qui est frit dans de l'huile. Le gluten, pét...
Kirakira Don
Le Kirakira Don (キラキラ丼, Kirakira don) est un bol de riz garni d'abondants fruits de mer locaux, aussi somptueux à la vue qu'au palais, à l'image de son ...
Yakisoba d’Ishinomaki
Le Yakisoba d’Ishinomaki (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) est une spécialité très appréciée dans la région urbaine d’Ishinomaki, située à l’est de la préf...
Kesennuma Hormone
Le Kesennuma Hormone (気仙沼ホルモン, Kesennuma hormone) est un plat de barbecue de porc emblématique de la région autour de Kesennuma, dans la préfecture de...
Sendai Beef
Sendai Beef (仙台牛, Sendai gyu) est la seule marque de bœuf au Japon dont l'appellation est strictement réservée aux morceaux ayant atteint la note maximale...
Sasa Kamaboko
Habituellement, le "kamaboko" fait référence à un poisson en purée cuit à la vapeur en forme de demi-cylindre, mais le Sasa Kamaboko (笹かまぼこ, Sasa kamabo...
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