Yama no Imo Nabe
Une spécialité née à Tazawako, ville de Semboku : le « Yama no Imo Nabe »
À propos de Yama no Imo Nabe
Le Yama no Imo Nabe (山の芋鍋, Yama no Imo Nabe) est une spécialité culinaire du quartier de Tazawako. Ce plat utilise du « yama no imo », une variété d'igname extrêmement collante ressemblant au nagaimo (igname japonais). L'igname râpé est façonné en boulettes, qui sont ensuite cuites dans une marmite avec de la viande, des champignons, du seri (persil japonais), des oignons verts, et d'autres ingrédients.
Chaque auberge ou chef a sa propre version de cette recette, ce qui en fait un plat unique et adaptable. Le Yama no Imo Nabe peut être préparé avec un bouillon à base de sauce soja ou de miso. Selon l'établissement, la viande utilisée peut varier : poulet, porc ou même canard. Sa flexibilité et son originalité en font une expérience culinaire à ne pas manquer.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Akita
Cuisine Japonaise - Plats chauds
Requête de catégorie
Recommended
-
![Buri d'hiver de Toyama]()
Buri d'hiver de Toyama
Toyama / >Plats de fruits de mer -
![Burger d'Awaji-shima]()
Burger d'Awaji-shima
Hyogo / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Somen de Shodoshima]()
Somen de Shodoshima
Kagawa / >Soba, udon, nouilles -
![Ragoût de Bœuf de la Marine]()
Ragoût de Bœuf de la Marine
Nagasaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sake Manju]()
Sake Manju
Oita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kaki Séché de Toyama]()
Kaki Séché de Toyama
Toyama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Wakayama Ramen]()
Wakayama Ramen
WAKAYAMA / >Ramen -
![Harako Meshi]()
Harako Meshi
Comté de Miyagi / >Comté de Donburi
