Oyakodon au poulet Hinai

À propos de Oyakodon au poulet Hinai

Le plat local de la préfecture d'Akita, le « Hinai chicken oyakodon », est un plat de luxe à base de poulet Hinai, l'un des trois meilleurs poulets locaux du Japon. Le poulet Hinai est élevé en plein air et se caractérise par sa qualité de viande ferme et sa saveur profonde. Ce poulet est savamment grillé et épaissi avec des œufs de poule Hinai pour créer une saveur exquise d'oyakodon.

L'oyakodon serait originaire de « Tamahide » à Ningyocho, à Tokyo, pendant la période Meiji, mais à Akita, il s'est développé uniquement en utilisant du poulet Hinai local. La riche saveur du poulet Hinai est combinée à la riche saveur des œufs, de sorte que vous pouvez profiter d'une saveur profonde sans pareil.

La viande de poulet Hinai, qui est l'ingrédient principal, est riche en protéines, faible en gras, riche en vitamines B et en fer, et est excellente pour la santé. Les œufs contiennent également des vitamines A, D et E et présentent un excellent équilibre nutritionnel.

Cet oyakodon se marie bien avec le junmaishu, qui possède un arôme et une richesse riches, et avec le ginjoshu, qui se caractérise par sa légère acidité. En le dégustant avec du saké local d'Akita, la délicatesse de la nourriture ressort encore plus.

Lors de votre visite à Akita, ne manquez pas de déguster un authentique oyakodon au poulet du Hinai avec du saké local. En découvrant ses saveurs et ses traditions profondes, vous pourrez ressentir la richesse de la culture culinaire d'Akita.

Ähnliche Videos

Avis