Tonburi
Une texture rappelant le caviar ! Le « caviar des champs » Tonburi
À propos de Tonburi
Le Tonburi (とんぶり, Tonburi) est une spécialité discrète mais délicieuse de la préfecture d'Akita, souvent servie en amuse-bouche.
Issu des graines de kochia, il ressemble étonnamment au caviar tant par son aspect que par sa texture, ce qui lui vaut le surnom de « caviar des champs ». Riche en nutriments, ce trésor gastronomique est également bénéfique pour la santé. En médecine traditionnelle chinoise, il est reconnu pour ses propriétés diurétiques et tonifiantes, ainsi que pour sa capacité à réguler la glycémie.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Akita
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Hakata no Shio Ramen]()
Hakata no Shio Ramen
Ehime / >Ramen -
![Dekomawashi]()
Dekomawashi
TOKUSHIMA / >Yakitori/brochettes -
![Huître Rocheuse]()
Huître Rocheuse
Tottori / >Plats de fruits de mer -
![Shirakami Abalone]()
Shirakami Abalone
Akita / >Plats de fruits de mer -
![Curry Naval de Yokosuka]()
Curry Naval de Yokosuka
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sushi au Crabe de Tottori]()
Sushi au Crabe de Tottori
Tottori / >Boulettes de riz et bento -
![Korokke de Mishima]()
Korokke de Mishima
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Fukagawa-meshi]()
Fukagawa-meshi
TOKYO / >Comté de Donburi
]