Bài viết mới
Mikuriya soba
Mikuriya soba (Mikuriya soba) là một món ăn địa phương từ vùng Mikuriya của thành phố Gotemba. Vì khu vực này trồng rất nhiều soba và lúa mì, người nông dân tự làm soba sử dụng...
Fujinomiya yakisoba
Nói về yakisoba ở Shizuoka, đó là Fujinomiya yakisoba. Độ cứng chắc và kết cấu dai sẽ gây bất ngờ cho những người ăn nó lần đầu tiên. Nước suối của Mt. Fuji và sản xuất địa phươ...
Cua diều hâu
Cua diều hâu là loài cua lớn nhất thế giới bị bắt ở vịnh Suruga. Nó có một hương vị sảng khoái và được đặc trưng bởi hơi ngọt. Lượng lớn miso khi cua hấp có hương vị đặc biệt. C...
Sốt cá voi
“Nước sốt cá voi” là một món ăn địa phương của Minamiboso ở tỉnh Chiba, nơi thịt cá voi được ngâm trong nước sốt và sấy khô. Nó trông màu đen như than củi hoặc rong biển, và trô...
Barappa manju
“Barappa manju” đã được thực hiện tại khu vực Hokuso của tỉnh Chiba từ thời cổ đại, và được ăn vào những ngày thỏ rừng như lễ hội mùa hè và Obon. Khi mùa thu lúa mì trôi qua, lú...
Nameroudon
Đó là một cái tên lạ, nhưng có một giả thuyết mạnh mẽ rằng nó có vị đủ tốt để liếm ngay cả thịt còn lại trên đĩa. Trên thuyền đánh cá, rắc cá mới bắt (cá thu ngựa, cá thu, cá th...
Sanga-yaki
Cá thu ngựa, cá mòi và cá thu thường bị bắt quanh bán đảo Boso từ thời cổ đại. Ngư dân đã làm một món ăn gọi là “namero” bằng cách khai thác cá mới bắt thành những miếng nhỏ với...
SUSHIKO
Một món ăn địa phương đã được ăn chủ yếu ở khu vực phía tây bắc trên biển Nhật Bản ở vùng Tsugaru. Gạo nếp được hấp và lactic lên men với shiso đỏ, bắp cải, và dưa chua cũ của d...
Dâu tây luộc
Ichigoni là một món ăn truyền thống của thành phố Hachinohe ở tỉnh Aomori và bờ biển Sanriku xung quanh, là một món súp của nhím biển và bào ngư. Nó đã được sử dụng như một sự k...
Thành Cát Tư Hãn
Thành Cát Tư Hãn là một món ăn địa phương đại diện của Hokkaido sử dụng thịt cừu. Thịt cừu bao gồm thịt cừu trưởng thành và cừu cừu. Một nồi Thành Cát Tư Hãn với một trung tâm l...
Cuộn tảo bẹ
Ở Hokkaido, nơi tự hào là một trong những nhà sản xuất tảo bẹ hàng đầu của quốc gia, “kombu maki”, được làm bằng cách gói cá hồi và cá trích trong tảo bẹ, đã bén rễ. “Kombu maki...
Bao nhiêu được ngâm trong nước tương
Một đại diện hải sản của Hokkaido là bao nhiêu, được biết đến rộng rãi trong cả nước, và tự hào có sự phổ biến to lớn từ nhiều thế hệ, từ trẻ em đến người lớn. Từ tháng 9 đến t...