Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamanashi

Tỉnh Yamanashi
Kofu Torimotsuni
Tỉnh Yamanashi Món thịt

Kofu Torimotsuni

Kofu Torimotsuni (甲府鳥もつ煮, Kofu torimotsuni) là một món ăn phổ biến và được yêu thích tại địa phương ở tỉnh Yamanashi. Với hương vị đậm đà, món ăn nà...

Tỉnh Yamanashi
Cà Ri Thịt Nai
Tỉnh Yamanashi Món thịt

Cà Ri Thịt Nai

Cà Ri Thịt Nai (鹿カレー, Shika Curry) là món ăn đặc sản của vùng Hồ Motosu và Hồ Shoji. Thịt nai mang hương vị thanh nhẹ hơn so với thịt bò, chứa ít calo nh...

Tỉnh Yamanashi
Bò tái sống (馬刺し)
Tỉnh Yamanashi Món thịt

Bò tái sống (馬刺し)

Bò tái sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn truyền thống của tỉnh Yamanashi, được nuôi dưỡng từ lịch sử lâu đời và phong thổ độc đáo nơi đây. Vào thời kỳ Rit...

Tỉnh Yamanashi
Ozarā
Tỉnh Yamanashi Mì soba, udon, mì

Ozarā

Ozarā (おざら, Ozarā) là một món mì lạnh truyền thống của tỉnh Yamanashi, được xem như phiên bản lạnh của "Hōtō". Mì có độ dày trung bình, nằm giữa sợi Hō...

Tỉnh Yamanashi
Bò Rượu Vang Kōshū
Tỉnh Yamanashi Món thịt

Bò Rượu Vang Kōshū

Bò Rượu Vang Kōshū (甲州ワインビーフ, Kōshū Wine Beef) là loại thịt bò có chất lượng vượt trội, được nuôi dưỡng bằng phương pháp đặc biệt giúp hạn chế quá tr...

Tỉnh Yamanashi
Mì udon tai
Tỉnh Yamanashi Mì soba, udon, mì

Mì udon tai

Mì udon tai (耳うどん, Mimi udon) là món ăn độc đáo được làm bằng cách nhào bột mì thật mịn, sau đó cán mỏng và cắt thành hình vuông. Hai góc cạnh liền kề củ...

Tỉnh Yamanashi
Yoshida Udon
Tỉnh Yamanashi Mì soba, udon, mì

Yoshida Udon

Yoshida Udon (吉田うどん, Yoshida udon) là món ăn đặc sản tiêu biểu của thành phố Fujiyoshida, tỉnh Yamanashi. Điểm đặc trưng của món này là sợi mì rất cứng ...

Tỉnh Yamanashi
Houtou
Tỉnh Yamanashi Mì soba, udon, mì

Houtou

Houtou (ほうとう) là món ăn đặc trưng của tỉnh Yamanashi. Đây là món ăn mộc mạc với mì phẳng làm từ bột mì kết hợp cùng các nguyên liệu như bí đỏ, khoai, nấm...

Tỉnh Yamanashi
Yuba nguyên

Yuba nguyên

“Yuba nguyên liệu” là một lớp phủ trên bề mặt của sữa đậu nành được làm bằng cách đun sôi đậu nành, nghiền chúng, và ép chúng bằng vải, và là một đặc sản địa...

Tỉnh Yamanashi
Soft Cream Seisenryo

Soft Cream Seisenryo

Soft Cream Seisenryo đã trở nên nổi tiếng đến mức khi nhắc đến kem tươi, nhiều người nghĩ ngay đến món này. Đây là món kem tươi đặc sản của Jersey Hut tại Se...