Bài viết mới
Cua Kanō
Thịt của “cua Kano” được nuôi ở biển Nhật Bản, có nhiều chất dinh dưỡng, ngọt ngào, thậm chí móng vuốt cũng đầy thịt. Khi đun sôi, mùi thơm dễ chịu của cua lan ra, và vỏ cũng ch...
Cua hộp hương
Nó đề cập đến cua tuyết nữ hạ cánh ở tỉnh Ishikawa. Cua hộp có kích thước khoảng một nửa so với cua Kano (cua tuyết đực), và mặc dù chúng nhỏ nhưng những quả trứng trên bụng chú...
Nồi vịt
Tỉnh Ishikawa là một trong những nơi hàng đầu cho vịt bay từ thời cổ đại, và xung quanh Katano Kamoike ở thành phố Kaga, nơi bắt cá voi, được cho là đào tạo giữa mùa đông cho cá...
Bánh kẹo Nhật Bản
Kanazawa, nơi đã phát triển mạnh mẽ như một thị trấn lâu đài từ thời cổ đại, được coi là một trong ba cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản hàng đầu Nhật Bản, và khi bạn đi dạo quanh thành...
Goshiki Manju
Đặc sản của Kanazawa “Goshiki manju” là loại 5 loại bánh kẹo tươi ngon. Năm Keicho 6, Tamahime, con gái của shogun Hidetada thứ hai của Tokugawa, kết hôn với Toshitsune, lãnh ch...
Udon Komatsu
Udon Komatsu, được cho là đã được ăn bởi haisheng Matsuo Basho Basho, là một đặc sản của Komatsu có lịch sử hơn 300 năm kể từ khi nó được giao cho phiên Kaga vào thời Edo, cũng ...
Tochimochi
Tochimochi có hạt sẫm màu và hơi nâu, đã được ăn từ thời cổ đại ở chân núi. Hakusan. Cách đây rất lâu, ở các vùng núi có ít đồng bằng và không có nhiều lúa có thể thu hoạch được...
Omelet Hodatsushimizu
Nơi sinh của ông Shigeo Kitahashi, người sáng lập ra Osaka “Hokkyokusei”, một đầu bếp người Pháp đã tạo ra “cơm trứng tráng” vào thời Taisho, nằm ở Hodatsushimizu-cho, tỉnh Ishi...
Fugu Wajima
Wajima thuộc tỉnh Ishikawa có một trong những cảng cá hàng đầu “Cảng Wajima” trong tỉnh, nơi có nhiều hải sản từ biển Nhật Bản được đổ bộ suốt cả năm. Các loại cá nóc tự nhiên k...
Củ cải đuôi vàng
Đuôi vàng là một phần không thể thiếu trong việc nói về các nguyên liệu truyền thống ở tỉnh Ishikawa. Sự tương thích giữa yellowtail và daikon rất tốt, và “yellowtail daikon” đã...
Gạo Hanton
Cơm Hanton là một trong những món ăn phương Tây ở Nhật Bản, và còn được gọi là gạo kiểu Hanton. Cơm Hanton, được biết đến như một món ăn địa phương của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, ...
Sông Noto-don
Noto bowl là một bát ẩm thực địa phương được phục vụ tại khu vực Oku-Noto của tỉnh Ishikawa. Thành phần được định nghĩa là sử dụng Koshihikari từ Oku-Noto, sử dụng nước từ Oku-N...