Món ăn vùng miền từ khu vực Koshinetsu/Hokuriku
Mì Ramen Nagaoka
Mì Ramen Nagaoka (長岡系ラーメン, Nagaoka-kei ramen) là món mì địa phương đặc trưng của thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata, còn được biết đến với tên gọi khác l...
Mì Ramen Tsubame Sanjo Mỡ Lưng
Mì Ramen Tsubame Sanjo Mỡ Lưng (燕三条背脂ラーメン) là món ăn đặc trưng nổi tiếng ở hai thành phố Tsubame và Sanjo thuộc tỉnh Niigata, Nhật Bản. Điểm đặc trư...
Ramen Tsugura
Ramen Tsugura (敦賀ラーメン) là món ramen địa phương có nguồn gốc từ thành phố Tsugura, tỉnh Fukui, nổi bật bởi văn hóa quán ăn đêm. Ra đời từ năm 1953, rame...
Anyoji Ramen
Anyoji Ramen (安養寺ラーメン, Anyoji ramen) là món mì ramen đặc sản từ thành phố Saku, tỉnh Nagano, sử dụng "Anyoji miso" – một loại miso truyền thống nơi đâ...
Rômen
Rômen (ローメン, Rômen) là một món ăn đặc sản độc đáo được sinh ra tại thành phố Ina, tỉnh Nagano. Món ăn này bao gồm sợi mì hấp dày kiểu Trung Hoa được xào ...
Đậu phụ Oda
Đậu phụ Oda (おたとうふ, Ota Tofu) là món đậu phụ truyền thống nổi tiếng của tỉnh Fukui, được sản xuất tại khu vực từng là thị trấn Oda (hiện nay là thị trấn...
Wakasa Guji
Wakasa Guji (若狭ぐじ, Wakasa guji) là món đặc sản đến từ Wakasa, một vùng thuộc tỉnh Fukui, từng được gọi là "Miketsukuni" – vùng đất chuyên cung cấp thực p...
Đậu Phụ Vừng
Đậu Phụ Vừng (ごま豆腐, Goma Tofu) là món ăn đặc trưng được yêu thích tại Eiheiji, một ngôi chùa tráng lệ và là tổng bản sơn của phái Soto, nằm ở thị trấn Ei...
MiKuni Burger
MiKuni Burger（三国バーガー, Mikuni Burger） là một loại hamburger độc đáo được tạo ra từ những nguyên liệu địa phương tinh túy của tỉnh Fukui. Chiếc bánh...
Shoyu Katsu Don
Shoyu Katsu Don (醤油カツ丼) là món ăn mới nổi tiếng của vùng Ono, với điểm đặc biệt là sử dụng sốt tương làm từ xì dầu và được bày trí kèm nhiều rau tươi. ...
Oboro Kombu
Oboro Kombu (おぼろ昆布, Oboro Kombu) là một loại tảo biển được chế biến cắt mỏng, khác biệt so với Tororo Kombu (とろろ昆布, Tororo Kombu) bởi kỹ thuật cắt....
Ngũ Sắc Sò
Ngũ Sắc Sò (五色貝, Goshikigai) là loại sò "Hiohgigai" nổi bật với các sắc màu rực rỡ như vàng, cam, tím, nâu và đỏ. Tên gọi của nó bắt nguồn từ hình dạng...
Wagashi kuzumochi
Wagashi kuzumochi (葛まんじゅう, Kuzumanjū) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ thành phố Obama. Bánh được làm từ bột sắn dây (k...
Bánh Manju Rượu
Bánh Manju Rượu (酒まんじゅう, Sake Manju) là một trong những loại bánh ngọt đại diện cho Mikuni. Nhiều người dân Fukui đều biết đến món "bánh Manju Rượu"...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Rafute]()
Rafute
Okinawa / >Món thịt -
![Kobe Croquette]()
Kobe Croquette
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)]()
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Tsugani (Cua Mực Tsuga)]()
Tsugani (Cua Mực Tsuga)
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Món cá chép]()
Món cá chép
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Bò Himi]()
Bò Himi
Tỉnh Toyama / >Món thịt -
![Iwakuni Sushi]()
Iwakuni Sushi
Tỉnh Yamaguchi / >sushi -
![Mì xào Ishinomaki]()
Mì xào Ishinomaki
Tỉnh Miyagi / >Mì soba, udon, mì
