Món ăn vùng miền từ khu vực Koshinetsu/Hokuriku
Đậu phụ Oda
Đậu phụ Oda (おたとうふ, Ota Tofu) là món đậu phụ truyền thống nổi tiếng của tỉnh Fukui, được sản xuất tại khu vực từng là thị trấn Oda (hiện nay là thị trấn...
Wakasa Guji
Wakasa Guji (若狭ぐじ, Wakasa guji) là món đặc sản đến từ Wakasa, một vùng thuộc tỉnh Fukui, từng được gọi là "Miketsukuni" – vùng đất chuyên cung cấp thực p...
Đậu Phụ Vừng
Đậu Phụ Vừng (ごま豆腐, Goma Tofu) là món ăn đặc trưng được yêu thích tại Eiheiji, một ngôi chùa tráng lệ và là tổng bản sơn của phái Soto, nằm ở thị trấn Ei...
MiKuni Burger
MiKuni Burger（三国バーガー, Mikuni Burger） là một loại hamburger độc đáo được tạo ra từ những nguyên liệu địa phương tinh túy của tỉnh Fukui. Chiếc bánh...
Shoyu Katsu Don
Shoyu Katsu Don (醤油カツ丼) là món ăn mới nổi tiếng của vùng Ono, với điểm đặc biệt là sử dụng sốt tương làm từ xì dầu và được bày trí kèm nhiều rau tươi. ...
Oboro Kombu
Oboro Kombu (おぼろ昆布, Oboro Kombu) là một loại tảo biển được chế biến cắt mỏng, khác biệt so với Tororo Kombu (とろろ昆布, Tororo Kombu) bởi kỹ thuật cắt....
Ngũ Sắc Sò
Ngũ Sắc Sò (五色貝, Goshikigai) là loại sò "Hiohgigai" nổi bật với các sắc màu rực rỡ như vàng, cam, tím, nâu và đỏ. Tên gọi của nó bắt nguồn từ hình dạng...
Wagashi kuzumochi
Wagashi kuzumochi (葛まんじゅう, Kuzumanjū) là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ thành phố Obama. Bánh được làm từ bột sắn dây (k...
Bánh Manju Rượu
Bánh Manju Rượu (酒まんじゅう, Sake Manju) là một trong những loại bánh ngọt đại diện cho Mikuni. Nhiều người dân Fukui đều biết đến món "bánh Manju Rượu"...
Bò Tân Nabe
Bò Tân Nabe (ぼたん鍋, Bò Tân Nabe) là một món lẩu được nấu từ thịt lợn rừng kết hợp với các loại rau củ và gia vị như tương miso. Tên gọi của món ăn này ...
Đậu dập
Trong quá khứ, tại Fukui, do điều kiện khí hậu có tuyết rơi dày đặc, cuộc sống ăn uống phong phú không phải lúc nào cũng dễ dàng. Vì vậy, người dân ở đây đã ...
Rong Biển Bột (粉わかめ)
Rong Biển Bột (粉わかめ) hay còn được gọi là "Momi Wakame" là một loại thực phẩm tự nhiên được làm từ rong biển tươi ngon nhất, được thu hoạch gần vùng biển ...
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui được biết đến là nơi tiêu thụ đậu phụ chiên giòn nhiều nhất ở Nhật Bản. Trong tín ngưỡng Jōdo-shinshū (Tịnh Độ Chân Tông) tại vùng Fukui, món ă...
Hana Lạc Kyō (花らっきょ)
Hana Lạc Kyō (花らっきょ, Hana lạc kyō) là đặc sản của Mikuni, tỉnh Fukui, được trồng trên các cồn cát dài dọc bờ biển Nhật Bản. Đất cát của vùng Sariham ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Chả cá nước ngoài Ago]()
Chả cá nước ngoài Ago
Tỉnh Shimane / >Mì soba, udon, mì -
![Sino Udon]()
Sino Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![kakura-zushi]()
kakura-zushi
Tỉnh Shimane / >sushi -
![Aomori Kurashishi Beef]()
Aomori Kurashishi Beef
Tỉnh Aomori / >Món thịt -
![Đậu dập]()
Đậu dập
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu Ishiru]()
Lẩu Ishiru
Tỉnh Ishikawa / >Món lẩu -
![Misaki Tamago Kake Gohan]()
Misaki Tamago Kake Gohan
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Bánh xèo Nhật Bản]()
Bánh xèo Nhật Bản
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki
