Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Tỉnh Toyama
Mì udon Himi
Tỉnh Toyama Mì soba, udon, mì

Mì udon Himi

Himi udon là một món ăn địa phương được làm xung quanh Himi ở tỉnh Toyama, và được tính là một trong “ba món udon hàng đầu của Nhật Bản” cùng với udon Sanuki...

TỈNH NIIGATA
Mì ramen Nagaoka
TỈNH NIIGATA Mì Ramen

Mì ramen Nagaoka

Nagaoka ramen là một địa phương đại diện cho thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata, và còn được gọi là “ramen nước tương gừng Nagaoka”. Đặc điểm lớn nhất của món r...

TỈNH NIIGATA
Mì ramen tsubame-sanjo
TỈNH NIIGATA Mì Ramen

Mì ramen tsubame-sanjo

Tsubame-Sanjo backfat ramen là một loại ramen địa phương được lan truyền chủ yếu ở các thành phố Tsubame và Sanjo ở tỉnh Niigata, và được đặc trưng bởi nhiều...

Tỉnh Fukui
Ramen Tsuruga
Tỉnh Fukui Mì Ramen

Ramen Tsuruga

Tsuruga ramen là một loại ramen địa phương có nguồn gốc từ thành phố Tsuruga, tỉnh Fukui, và đặc biệt là được phục vụ tại các quầy hàng ăn tối. Món ramen đườ...

Tỉnh Nagano
Mì ramen Anyoji
Tỉnh Nagano Mì Ramen

Mì ramen Anyoji

Anyoji ramen là một loại ramen địa phương được làm từ “Anyoji miso” từ thành phố Saku, tỉnh Nagano. Anyoji miso được cho là đã được phổ biến bởi Kakushin, mộ...

Tỉnh Nagano
Rômen
Tỉnh Nagano Mì soba, udon, mì

Rômen

Romen là một người sành ăn địa phương độc đáo sinh ra ở thành phố Ina, tỉnh Nagano, và là một món ăn được làm bằng cách thêm thịt cừu hoặc bắp cải vào mì hấp...

Tỉnh Yamanashi
Mì udon Yoshida
Tỉnh Yamanashi Mì soba, udon, mì

Mì udon Yoshida

“Yoshida udon” là một món ăn địa phương đại diện cho thành phố Fujiyoshida ở tỉnh Yamanashi, với đặc điểm là mì rất cứng, dai. Bạn càng nhai nhiều món udon n...

Tỉnh Fukui
Bánh mì kẹp thịt Mikuni

Bánh mì kẹp thịt Mikuni

Mikuni Burger là một loại bánh hamburger đặc sản được làm từ nguyên liệu địa phương từ tỉnh Fukui. Những miếng thịt băm làm từ những khối thịt bò của tỉnh F...

Tỉnh Fukui
Lẩu hoa mẫu đơn
Tỉnh Fukui Món lẩu

Lẩu hoa mẫu đơn

Peony nabe là một món lẩu được làm bằng cách ninh thịt lợn rừng và rau được ướp với miso, v.v. Người ta cũng nói rằng cái tên này xuất phát từ thực tế là th...

Tỉnh Fukui
Katsuyama oyaki

Katsuyama oyaki

“Oyaki” được người dân Katsuyama yêu thích là một loại bánh kẹo Nhật Bản được làm bằng cách gói tương đậu azuki hơi ngọt trong bánh mochi nhào với ngải cứu v...

Tỉnh Fukui
Rượu sake manju

Rượu sake manju

Sake manju là một trong những loại kẹo đại diện cho Tam Quốc. “Sake manju”, được nhiều người từ Fukui biết đến, là một loại bánh kẹo truyền thống của Nhật B...

Tỉnh Fukui
Đậu hủ chiên giòn

Đậu hủ chiên giòn

Tỉnh Fukui có mức tiêu thụ đậu phụ chiên giòn cao nhất ở Nhật Bản. Có vẻ như ở Fukui, nơi niềm tin vào giáo phái Jodo Shinshu rất phổ biến, các món ăn sử dụ...