Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka

Fukuoka
Đồ tráng miệng từ trà Yame

Đồ tráng miệng từ trà Yame

Đồ tráng miệng từ trà Yame (八女茶スイーツ, Yamecha sweets) bắt nguồn từ Yamecha, một loại trà được trồng lần đầu tiên khi nhà sư Chūzui xây dựng chùa Reigan...

Fukuoka
Hàu

Hàu

Hàu Itoshima, được nuôi trồng tại khu vực Itoshima, còn được gọi là "Hàu chân chính" và là một trong những loại hàu nổi tiếng đại diện cho Nhật Bản. Hàu này ...

Fukuoka
Udon

Udon

Udon (うどん) của Fukuoka nổi tiếng với sợi mì mềm mại. Sợi mì có bề mặt mềm xốp và phần bên trong dai dai kết hợp cùng nước dùng thanh nhẹ tạo nên sự hòa qu...

Fukuoka
Cá Fugu

Cá Fugu

Tỉnh Fukuoka nổi tiếng với lượng cá Fugu tự nhiên (như cá hổ Fugu và cá Fugu shirasaba) được đánh bắt phong phú, đứng top đầu trong cả nước. Trong đó, cá Kan...

Fukuoka
Ashiyan Mực

Ashiyan Mực

Một trong những ngư trường mực ống lớn nhất ở miền Tây Nhật Bản nằm tại vùng biển Hibikinada ngoài khơi thị trấn Ashiya. "Ashiyan Mực" là thương hiệu đặc biệ...

Fukuoka
Kuzukiri

Kuzukiri

Kuzukiri (葛きり) là món ăn truyền thống của Nhật Bản, làm từ tinh bột chất lượng cao được chiết xuất từ rễ cây Kudzu tự nhiên. Món ăn này từng được dâng lên...

Fukuoka
Kashiwameshi Onigiri

Kashiwameshi Onigiri

Ở khu vực phía Bắc Kyushu, thịt gà thường được gọi là "kashiwa" và đã đóng vai trò quen thuộc trong ẩm thực từ lâu đời. Món cơm gà Kashiwameshi trở nên phổ b...

Fukuoka
Lẩu lòng nướng Tagawa
Fukuoka Món thịt

Lẩu lòng nướng Tagawa

Lẩu lòng nướng Tagawa (田川ホルモン) là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Tagawa, tỉnh Fukuoka. Món này được làm bằng cách xào lòng đã được ướp sốt ...

Fukuoka
Bánh Umegae

Bánh Umegae

Bánh Umegae (梅ヶ枝餅, Umegae mochi) là món bánh đặc sản nổi bật của vùng Dazaifu. Bánh có lớp vỏ mỏng dẻo được nướng giòn rụm, bên trong chứa nhân đậu đỏ...

Fukuoka
Bò Wagyu Hakata
Fukuoka Món thịt

Bò Wagyu Hakata

Bò Wagyu Hakata (博多和牛, Hakata wagyu) là loại bò được nuôi bởi các nông dân đăng ký sản xuất bò Wagyu Hakata, chủ yếu được chọn mua từ các vùng chăn nuôi ...

Fukuoka
Seiro hấp lươn Yanagawa
Fukuoka Donburi

Seiro hấp lươn Yanagawa

Seiro hấp lươn Yanagawa (柳川うなぎのセイロ蒸し) là một biểu tượng của Yanagawa, nơi nổi tiếng với phong cảnh hữu tình của các con kênh và đặc sản lươn hấp đ...

Fukuoka
Món Cà Ri Nướng Cảng Mojiko

Món Cà Ri Nướng Cảng Mojiko

Món Cà Ri Nướng Cảng Mojiko (門司港焼きカレー) là món ăn độc đáo, gồm cơm, cà ri, phô mai và trứng được phủ lên trên rồi nướng trong lò. Tùy từng quán, hương...

Fukuoka
Hàu Một Viên Biển Buzen

Hàu Một Viên Biển Buzen

Hàu Một Viên Biển Buzen (豊前海一粒かき) được đặt tên từ quy trình chăm sóc tỉ mỉ, đánh bóng từng con hàu và giữ nguyên vỏ khi xuất xưởng. Loại hàu này chứa ...

Fukuoka
Buzan Crab

Buzan Crab

Biển Buzan nổi tiếng với lượng thủy triều lớn, tạo nên những bãi lầy rộng lớn và là một trong những khu vực có sản lượng cua hoa cao nhất Nhật Bản. Trong số ...