Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Toyama

Tỉnh Toyama
Món mực đom đóm
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Món mực đom đóm

Mực đom đóm (Hotaru Ika) sống ở vùng nước sâu, nhưng vào tháng 3, chúng tập trung dọc bờ vịnh Toyama để đẻ trứng và chỉ được đánh bắt trong một thời gian nhấ...

Tỉnh Toyama
Mực đom đóm trộn sốt miso

Mực đom đóm trộn sốt miso

Mực đom đóm trộn sốt miso (ほたるいかの酢味噌和え, Hotaru ika no Sumiso ae) là món ăn đặc trưng của mùa xuân Toyama. Loài mực đom đóm này sống ở vùng nước s...

Tỉnh Toyama
Bánh Burger Tôm Trắng

Bánh Burger Tôm Trắng

Bánh Burger Tôm Trắng (白エビバーガー, Shiro ebi burger) là món ăn đặc trưng được làm từ tôm trắng, một loại hải sản nổi tiếng đại diện cho vùng Toyama. Tô...

Tỉnh Toyama
Cơm Tôm Trắng
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Cơm Tôm Trắng

Tôm Trắng (白エビ, Shiro ebi), một trong những đặc sản biển nổi tiếng nhất của Toyama, được coi là biểu tượng của tỉnh cùng với Mực Phát Sáng và Cá Bu Ri. ...

Tỉnh Toyama
Saiku Kamaboko

Saiku Kamaboko

Saiku Kamaboko (細工かまぼこ) là một trong những món đặc trưng nổi bật của Toyama. Đây là loại chả cá được nhuộm màu và tạo hình thành cá tráp biển, hạc, rùa...

Tỉnh Toyama
Chả cá Kamaboko

Chả cá Kamaboko

Chả cá Kamaboko (かまぼこ) của Toyama nổi tiếng với loại "chả cá cuộn tảo bẹ" (uzumaki kamaboko) đặc trưng, được chế biến không chỉ để mang lại hương vị thơm...

Tỉnh Toyama
Lê Kureha

Lê Kureha

Lê Kureha (呉羽梨, Kureha nashi) là thương hiệu lê nổi tiếng đại diện cho tỉnh Toyama, được trồng tại khu vực Kureha. Thông thường, các nhà vườn trồng lê ...

Tỉnh Toyama
Kombu Gime

Kombu Gime

Kombu Gime (昆布締め) là một món ăn truyền thống ra đời từ thời Edo, khi tàu Kitamaebune vận chuyển tảo biển từ Hokkaido đến và kết hợp với cá tươi đánh bắt ...

Tỉnh Toyama
Kurobe Dam Curry

Kurobe Dam Curry

Kurobe Dam Curry (黒部ダムカレー, Kurobe Dam Curry) là một món cà ri lấy cảm hứng từ địa danh nổi tiếng toàn quốc, Đập Kurobe, nằm ở tỉnh Toyama. Cà ri từ...

Tỉnh Toyama
Hàu nuôi bằng nước biển sâu
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Hàu nuôi bằng nước biển sâu

Hàu nuôi bằng nước biển sâu (深層水仕込カキ) là loại hàu được nuôi dưỡng và thanh lọc hơn 24 giờ bằng nước biển sâu từ độ sâu 384 mét tại vùng biển ngoài khơ...

Tỉnh Toyama
Kabura Sushi
Tỉnh Toyama sushi

Kabura Sushi

Kabura Sushi (かぶら寿し, Kabura zushi) là một loại sushi lên men đặc trưng, được làm bằng cách cắt những củ cải kabu đã muối chua, sau đó kẹp thêm cá cam ho...

Tỉnh Toyama
Món Cua
Tỉnh Toyama Hải sản/hải sản

Món Cua

Hồng Zuwai (紅ズワイガニ, Hồng Zuwai) sinh sống ở độ sâu khoảng 1.000m tại Vịnh Toyama. Ngoài Vịnh Toyama, không có khu vực đánh bắt nào khác cho loài cua qu...

Tỉnh Toyama
Hồng Sấy Khô Toyama

Hồng Sấy Khô Toyama

Hồng Sấy Khô Toyama (富山干柿) là món đặc sản độc đáo được làm từ giống hồng riêng có của các khu vực cũ Fukumi và Johana thuộc tỉnh Toyama, Nhật Bản. Trá...

Tỉnh Toyama
Đại Nham Somen
Tỉnh Toyama Mì soba, udon, mì

Đại Nham Somen

Đại Nham Somen (大岩そうめん, Đại Nham Somen) là một món ăn có lịch sử lâu đời từ thời Muromachi. Xưa kia, nó được coi là một món cao cấp, chỉ được phục vụ t...