Mực menchi

Nó là một món ăn nấu tại nhà được lưu truyền ở vùng Tsugaru, và người ta nói rằng nó có nguồn gốc khi mực được làm thành sashimi, đánh thành thịt băm, và chiên cùng bột với các loại rau như hành tây và cà rốt. Có nhiều giả thuyết khác nhau, nhưng người ta nói rằng nó đã được nghĩ ra để mực có giá trị có thể được ăn mà không để lại bất kỳ nơi nào trong tình trạng thiếu thức ăn ngay sau khi chiến tranh kết thúc, và ăn rau phế liệu ngon. Vị umami của mực và kết cấu giòn kết hợp với vị ngọt của rau và mùi thơm của thực phẩm chiên giòn làm cho nó trở thành một món ăn linh hồn rất phổ biến từ trẻ em đến người lớn.
Về cơ bản, nó là một món ăn hàng ngày ở nhà, và có nhiều cách để làm nó ở nhà, và đôi khi nó được nướng trong dầu mà không cần chiên. Nó là một sản phẩm tiêu chuẩn trong phần tinh tế của thị trường và siêu thị, và giá thấp. Đó là một món ăn thông thường như thức ăn nhanh, và bạn có thể sắp xếp các nguyên liệu và bột một cách tự do. Ngoài ra còn có nhiều cửa hàng cung cấp các món ăn ngon địa phương, và “bát menchi mực” đặt trên cơm và “burger menchi mực” kẹp giữa bánh cũng đã xuất hiện.