Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kochi
Kirazumochi
Kirazumochi (きらずもち) là món bánh ngọt đặc sản địa phương làm từ okara - phần bã đậu nành được tạo ra trong quá trình làm đậu phụ, món ăn phổ biến tại khắ...
Kokerazushi
Kokerazushi (こけら寿司, Kokerazushi) là một phần quan trọng trong văn hóa sushi phong phú của tỉnh Kochi, Nhật Bản. Sushi ở đây có rất nhiều loại, từ sushi ...
Kobu Sushi
Kobu Sushi (こぶずし, Kobuzushi) là một đặc sản của tỉnh Kochi, với công thức chế biến khác nhau tại các khu vực miền trung và miền tây của tỉnh. Tại khu ...
Katsuo Tataki
Katsuo Tataki (鰹のたたき, Katsuo no tataki) là món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kochi, nơi được biết đến với cá ngừ vằn hảo hạng. Món ăn mang hương vị đặc ...
Utsubo chiên giòn
Nhắc đến tỉnh Kochi, người ta thường nghĩ ngay đến cá ngừ, nhưng cùng với cá ngừ, một nguyên liệu ẩm thực tiêu biểu khác ở đây chính là cá nhồng biển (utsubo...
Shimizu Saba
Shimizu Saba (清水サバ) là tên gọi của loại cá saba được đánh bắt tại vùng Tosa Shimizu. Vùng biển đánh bắt quanh mũi Ashizuri nổi tiếng với dòng chảy mạn...
Tsugani (Cua Mực Tsuga)
Cua Tsugani (Cua Mực Tsuga), sống trong dòng nước sạch của sông Shimanto và sông Niyodo ở tỉnh Kōchi, là một nguyên liệu cao cấp đậm chất thiên nhiên từ sông...
Lươn Kochi
Khi nghĩ đến Kochi, nhiều người thường liên tưởng đến cá bonito, nhưng thật ra lươn của Kochi cũng là một đặc sản nổi tiếng. Lươn được chế biến theo phong cá...
Mì Ramen Nabe Yaki
Mì Ramen Nabe Yaki (鍋焼きラーメン, Nabeyaki ramen) là món ăn truyền thống với hương vị đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Nước dùng trong và thanh nhẹ được nấu ...
Tôm sông (Tôm tay dài)
Tôm sông (Tôm tay dài), là món quà từ những dòng nước trong xanh của tỉnh Kōchi. Loài tôm này được đánh bắt từ mùa xuân đến mùa hè ở các con sông như Shimant...
Sappari Ryori
Sappari Ryori (皿鉢料理, Sappari ryori) là món ăn truyền thống ấn tượng được trình bày trên đĩa lớn với các món như sashimi, katsuo tataki (cá ngừ nướng tái)...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kuzu manju]()
Kuzu manju
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Chanko Nabe]()
Chanko Nabe
TOKYO / >Món lẩu -
![Hàu Takezaki]()
Hàu Takezaki
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Sasa Sushi]()
Sasa Sushi
TỈNH NIIGATA / >sushi -
![Burger tôm trắng]()
Burger tôm trắng
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)]()
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Ara Kabu (Cá Scorpionfish)]()
Ara Kabu (Cá Scorpionfish)
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Ibuki soba]()
Ibuki soba
TỈNH SHIGA / >Mì soba, udon, mì
