Ẩm thực Nhật Bản - Okonomiyaki/Takoyaki
Akashi-yaki
Như tên gọi, Akashiyaki nổi tiếng trên toàn quốc, là một món ăn địa phương của thành phố Akashi ở tỉnh Hyogo, và là một bữa ăn nhẹ được chế biến bằng trứng gà, bột nổi (ukiko), ...
Tsukishima Monja
Khi nướng trên đĩa sắt, “nhân vật yaki” → “monjayaki” có nguồn gốc từ nơi các chữ cái được viết bằng hạt giống... Nó là một món ăn trong đó bột được hòa tan trong nước, đổ vào m...
Natto nướng
Nó là một okonomiyaki được sinh ra và phục vụ tại thị trấn Kumano. Nó có kết cấu mịn màng sử dụng “Natto, trứng, khoai lang”, v.v... được cho là tốt cho cơ thể, và phương pháp n...
Fuchu-yaki
Đây là một món okonomiyaki với soba sử dụng nhiều thịt bò băm nhỏ hoặc thịt lợn (thịt băm) và bắp cải mà không cần thêm giá đỗ, được cho là đã được sinh ra ở Fuchu-shi, phía đôn...
Okonomiyaki kiểu Hiroshima
Okonomiyaki chính thống ở Hiroshima được xếp lớp với các loại rau như bột, bắp cải, thịt, trứng... Các loại mì như soba Trung Quốc và udon thường được xếp chồng lên nhau, và thứ...
Negiyaki
Negiyaki là một konamon tương tự như okonomiyaki, được làm bằng cách trộn một đống hành lá vào bột được làm bằng cách nấu bột. Negiyaki không phải là nước sốt, mà là nước tương...
Mực nướng
Mực nướng của Osaka không phải là mực nướng, mà là một trong những “konamon” mà người Osakans yêu thích. Nó là một món ăn được làm bằng cách nhào nước dùng bí mật, bột mì và mự...
Đồ hiện đại
Yaki hiện đại được làm bằng cách thêm yakisoba vào okonomiyaki kiểu Kansai. Khi nói đến okonomiyaki với yakisoba, “Okonomiyaki kiểu Hiroshima” rất phổ biến, nhưng có sự khác bi...
Takoyaki
Takoyaki là một món ăn trong đó bột mì được hòa tan trong nước, bạch tuộc cỡ cắn được thêm vào, hành lá xắt nhỏ, gừng ngâm, vv được thêm vào và nướng thành hình tròn. Đây là mộ...
Okonomiyaki
Okonomiyaki là một món ăn sử dụng bột hòa tan trong nước như bột, rau, thịt, hải sản, vv bạn chọn, nướng trên đĩa sắt, và ăn với các gia vị như nước sốt, mayonnaise, và laver xa...
Nissei Kakioko
Nissei kakioko là một món ăn địa phương của tỉnh Okayama, okonomiyaki với hàu (hàu). Quận Hinase của Bizen ở tỉnh Okayama được biết đến với việc hạ cánh một trong những con hàu...