Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Yokote Yakisoba
Người sành ăn địa phương “Yokote Yakisoba” đến từ thành phố Yokote, tỉnh Akita được nhiều người yêu thích vì phong cách và hương vị độc đáo của nó. Đặc điểm ...
Gà Hinai oyakodon
Món ăn địa phương “Hinai chicken oyakodon” của tỉnh Akita là một món ăn sang trọng sử dụng gà Hinai, một trong ba con gà địa phương hàng đầu của Nhật Bản. Gà...
Mì Ramen Jumonji
Jumonji ramen là một loại mì ramen được ăn ở khu vực tập trung vào khu vực Jumonji của thành phố Yokote, tỉnh Akita. Nó có hương vị nước tương nhẹ và có kết ...
Đồ Hà Lan
Sự xuất hiện của “Yaki Hà Lan” tương tự như oban-yaki và imagawayaki. Tuy nhiên, nó không phải là bột đậu đỏ hoặc kem được chứa trong một loại bột ngọt mịn n...
Hanazushi
Nó là một loại cà tím ngâm đặc biệt của tỉnh Akita. Hoa cúc ăn được, ớt và gạo nếp được nhồi trong cà tím và ngâm trong koji. Nó được đặc trưng bởi màu sắc p...
Mochi bơ
Bơ mochi là một loại bánh kẹo được làm bằng cách thêm gạo nếp ngâm trong nước qua đêm, thêm các thành phần khác (bơ, bột mì, lòng đỏ trứng, đường, v.v.) và t...
Cherries in Sanseki
Quận Miseki của thành phố Yuzawa được biết đến như một khu vực sản xuất anh đào, và là một vùng đất màu mỡ với sự khác biệt về nhiệt độ. Một quạt phù sa đã p...
Cà ri quặng đen
Một món cà ri hiếm gọi là cà ri quặng đen được sinh ra trong một món ăn do đầu bếp trưởng của Bảo tàng Đồng chế biến dựa trên hình ảnh đá quý quặng đen như m...
Súp Natto
Súp Natto là súp miso trộn với natto xay cẩn thận. Đây là một món ăn địa phương lưu truyền ở khu vực phía nam của tỉnh Akita, Hòa tan natto mặt đất trong nư...
Mì ramen Katsu
Người ta nói rằng nó có nguồn gốc từ khoảng 40 năm trước, khi mọi người muốn ăn cả katsudon và ramen, đứng đầu với nước tương ramen đứng đầu với thịt lợn cốt...
Cà ri Aigake Jindai
Quận Jindai ở thành phố Semboku, tỉnh Akita, là một khu vực trồng lúa, nơi sản xuất gạo hữu cơ Akitakomachi đang phát triển mạnh. Cơm ngon được sản xuất ở đâ...