Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
hormone gạc
“Hormone Kazuno” từ thành phố Kazuno, tỉnh Akita được đặc trưng bởi một phương pháp nấu ăn độc đáo, trong đó thịt lợn hoặc thịt bò tạng ngâm trong nước sốt c...
Gibasa
“Gibasa”, phổ biến như một món ăn địa phương ở tỉnh Akita, là một loại amoku đỏ, là một loại rong biển thuộc họ Brassaceae. Nó được đặc trưng bởi độ dính mạn...
Junsai
Mitane ở tỉnh Akita được biết đến là nhà sản xuất junsai số một ở Nhật Bản. Junsai là một loại cây thủy sinh lâu năm trong họ hoa súng. Nó phát triển tự nhiê...
Kiritanpo
“Kiritanpo nabe”, một món ăn địa phương truyền thống từ tỉnh Akita, là một món lẩu được làm bằng cách nghiền cơm không nếp nấu chín, quấn một thanh tuyết tùn...
Yokote Yakisoba
Người sành ăn địa phương “Yokote Yakisoba” đến từ thành phố Yokote, tỉnh Akita được nhiều người yêu thích vì phong cách và hương vị độc đáo của nó. Đặc điểm ...
Gà Hinai oyakodon
Món ăn địa phương “Hinai chicken oyakodon” của tỉnh Akita là một món ăn sang trọng sử dụng gà Hinai, một trong ba con gà địa phương hàng đầu của Nhật Bản. Gà...
Mì Ramen Jumonji
Jumonji ramen là một loại mì ramen được ăn ở khu vực tập trung vào khu vực Jumonji của thành phố Yokote, tỉnh Akita. Nó có hương vị nước tương nhẹ và có kết ...
Đồ Hà Lan
Sự xuất hiện của “Yaki Hà Lan” tương tự như oban-yaki và imagawayaki. Tuy nhiên, nó không phải là bột đậu đỏ hoặc kem được chứa trong một loại bột ngọt mịn n...
Hanazushi
Nó là một loại cà tím ngâm đặc biệt của tỉnh Akita. Hoa cúc ăn được, ớt và gạo nếp được nhồi trong cà tím và ngâm trong koji. Nó được đặc trưng bởi màu sắc p...
Mochi bơ
Bơ mochi là một loại bánh kẹo được làm bằng cách thêm gạo nếp ngâm trong nước qua đêm, thêm các thành phần khác (bơ, bột mì, lòng đỏ trứng, đường, v.v.) và t...
Cherries in Sanseki
Quận Miseki của thành phố Yuzawa được biết đến như một khu vực sản xuất anh đào, và là một vùng đất màu mỡ với sự khác biệt về nhiệt độ. Một quạt phù sa đã p...