Bài viết mới
Mực đom đóm trộn giấm và miso
Mực đom đóm trộn với giấm và miso là một món ăn đặc trưng của mùa xuân ở Toyama. Mực đom đóm sống ở vùng nước sâu, nhưng khoảng tháng 3 chúng tụ tập dọc theo bờ biển vịnh Toyam...
Wakasa Garei
Chim sẻ liễu khô đánh bắt ở vịnh Wakasa được gọi là “cá bơn Wakasa”. Dòng chảy ấm và lạnh giao nhau ngoài khơi vịnh Wakasa, và thức ăn dồi dào chảy vào, làm cho nó trở thành nơ...
Thịt bò Wakasa
Đây là loại wagyu cao cấp nhất được chứng nhận theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt từ các giống đen Nhật Bản mà nông dân đã chăm chỉ nuôi dưỡng với tình yêu sâu sắc dưới khí hậu phong p...
Tảo bẹ ướp
Kombuzaki là một món ăn được tạo ra bằng cách kết hợp kombu từ Hokkaido do Kitamaebune mang đến vào thời Edo với cá đánh bắt ở vịnh Toyama. Kombu được sử dụng như một phương ti...
Kurehanashi
Lê Kureha là một loại lê thương hiệu đại diện cho tỉnh Toyama được trồng ở quận Kureha. Để bảo vệ trái cây khỏi bệnh tật và sâu bệnh, một nông dân trồng lê điển hình thực hiện ...
Chả cá
Chả cá Toyama được thể hiện bằng “chả cá xoáy” như cuộn tảo bẹ, v.v., và nguồn gốc của nó cũng đến từ nấu ăn (nấu ăn), và nó đã được tạo ra để mọi người có thể thưởng thức vẻ ng...
Chả cá thủ công
Một điều khác đang thu hút sự chú ý khi nói đến chả cá Toyama là “chả cá zaiku”. Nó là surimi màu được đúc thành cá tráp biển, sếu, shochikubai, v.v., và chủ yếu được sử dụng là...
Hồng hồng nước sâu
Hàu được chế biến ở nước sâu là những con hàu đã được lưu trữ và tinh chế trong 24 giờ trở lên bằng cách sử dụng nước biển sâu Nyuzen được bơm từ độ sâu 384 mét ngoài khơi Nyuze...
Món cua
Cua tuyết đỏ sống ở vịnh Toyama có thể được đánh bắt ở độ sâu khoảng 1.000 mét. Không có ngư trường đánh bắt cua tuyết đỏ bên ngoài vịnh Toyama, và cua tuyết đỏ mới hái được bu...
Kabura-zushi
Kaburazushi là một loại narezushi được lên men từ từ bằng cách sử dụng koji, trong đó một phần được cắt thành củ cải muối và kẹp giữa đuôi vàng, v.v., và có sự cân bằng tinh tế ...
Cơm Volga
Cơm Volga là một món ăn ngon địa phương được bán ở thành phố Echizen (trước đây là khu vực thành phố Takefu) ở tỉnh Fukui, và là một món ăn kiểu phương Tây được làm bằng cách đặ...
Sốt Fukui katsudon
Nói chung, khi chúng ta nói katsudon, mọi người đều tưởng tượng ra những cốt lết chiên giòn với trứng. Tuy nhiên, ở Fukui, katsudon là sốt katsudon ăn với nước sốt. Thoạt nhìn,...