Ōmi Champon
Món ăn gắn bó tâm hồn người dân Shiga: "Ōmi Champon"
Về Ōmi Champon
Ōmi Champon (近江ちゃんぽん, Ōmi champon) là một món ăn ra đời tại cửa hàng của chúng tôi hơn 50 năm trước. Kể từ đó, món này đã phổ biến khắp tỉnh Shiga, đặc biệt là khu vực Hikone, và được xem như "món ăn linh hồn của người dân Shiga".
Nước dùng có hương vị shoyu kiểu Nhật được biến tấu từ dashi đặc trưng vùng Kyoto. Sợi mì là mì Trung Hoa truyền thống được làm với kansui. Topping tuy đa dạng nhưng chỉ gồm thịt heo và các loại rau củ. Nước dùng đặc biệt với vị thanh nhẹ, đậm đà và dịu dàng chính là điểm nhấn nổi bật của món ăn này.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Maezawa Beef]()
Maezawa Beef
Tỉnh Iwate / >Món thịt -
![Thịt Heo Đen Tonkatsu]()
Thịt Heo Đen Tonkatsu
Tỉnh Kagoshima / >Món thịt -
![Bizen Curry]()
Bizen Curry
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tacos]()
Tacos
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Lạnh Mực]()
Mì Lạnh Mực
Hokkaido / >Mì soba, udon, mì -
![Mì Ramen Sendai]()
Mì Ramen Sendai
Tỉnh Miyagi / >Mì Ramen -
![Gỏi cá ngừ vằn áp chảo]()
Gỏi cá ngừ vằn áp chảo
Tỉnh Kagoshima / >Hải sản/hải sản -
![Hamburger Meiji Gonbou]()
Hamburger Meiji Gonbou
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
