Ōmi Champon
Món ăn gắn bó tâm hồn người dân Shiga: "Ōmi Champon"
Về Ōmi Champon
Ōmi Champon (近江ちゃんぽん, Ōmi champon) là một món ăn ra đời tại cửa hàng của chúng tôi hơn 50 năm trước. Kể từ đó, món này đã phổ biến khắp tỉnh Shiga, đặc biệt là khu vực Hikone, và được xem như "món ăn linh hồn của người dân Shiga".
Nước dùng có hương vị shoyu kiểu Nhật được biến tấu từ dashi đặc trưng vùng Kyoto. Sợi mì là mì Trung Hoa truyền thống được làm với kansui. Topping tuy đa dạng nhưng chỉ gồm thịt heo và các loại rau củ. Nước dùng đặc biệt với vị thanh nhẹ, đậm đà và dịu dàng chính là điểm nhấn nổi bật của món ăn này.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kem Tươi]()
Kem Tươi
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hanton Rice]()
Hanton Rice
Tỉnh Ishikawa / >Donburi -
![Cơm Thố Cà Chua]()
Cơm Thố Cà Chua
Tỉnh Gifu / >Donburi -
![Cá Ayu Nướng Muối]()
Cá Ayu Nướng Muối
Tỉnh Gifu / >Hải sản/hải sản -
![Hanasaki Crab]()
Hanasaki Crab
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Kakamigahara Kim Chi]()
Kakamigahara Kim Chi
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ca Mebai]()
Ca Mebai
Okinawa / >Hải sản/hải sản -
![Shimutokare]()
Shimutokare
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
]