Ōmi Champon
Món ăn gắn bó tâm hồn người dân Shiga: "Ōmi Champon"
Về Ōmi Champon
Ōmi Champon (近江ちゃんぽん, Ōmi champon) là một món ăn ra đời tại cửa hàng của chúng tôi hơn 50 năm trước. Kể từ đó, món này đã phổ biến khắp tỉnh Shiga, đặc biệt là khu vực Hikone, và được xem như "món ăn linh hồn của người dân Shiga".
Nước dùng có hương vị shoyu kiểu Nhật được biến tấu từ dashi đặc trưng vùng Kyoto. Sợi mì là mì Trung Hoa truyền thống được làm với kansui. Topping tuy đa dạng nhưng chỉ gồm thịt heo và các loại rau củ. Nước dùng đặc biệt với vị thanh nhẹ, đậm đà và dịu dàng chính là điểm nhấn nổi bật của món ăn này.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì Ý sốt sền sệt]()
Mì Ý sốt sền sệt
Aichi / >Mì Ramen -
![Đậu phụ Zaru]()
Đậu phụ Zaru
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Tỉnh Fukui / >sushi -
![Nō no Hana Chiffon]()
Nō no Hana Chiffon
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Rong Biển Bột (粉わかめ)]()
Rong Biển Bột (粉わかめ)
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Taishu Soba]()
Taishu Soba
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
![Dango Jiru]()
Dango Jiru
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kirazumochi]()
Kirazumochi
Tỉnh Kochi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
