Ōmi Champon
Món ăn gắn bó tâm hồn người dân Shiga: "Ōmi Champon"
Về Ōmi Champon
Ōmi Champon (近江ちゃんぽん, Ōmi champon) là một món ăn ra đời tại cửa hàng của chúng tôi hơn 50 năm trước. Kể từ đó, món này đã phổ biến khắp tỉnh Shiga, đặc biệt là khu vực Hikone, và được xem như "món ăn linh hồn của người dân Shiga".
Nước dùng có hương vị shoyu kiểu Nhật được biến tấu từ dashi đặc trưng vùng Kyoto. Sợi mì là mì Trung Hoa truyền thống được làm với kansui. Topping tuy đa dạng nhưng chỉ gồm thịt heo và các loại rau củ. Nước dùng đặc biệt với vị thanh nhẹ, đậm đà và dịu dàng chính là điểm nhấn nổi bật của món ăn này.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Obanzai Kyoto]()
Obanzai Kyoto
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Zangi]()
Zangi
Hokkaido / >Tempura, đồ chiên -
![Tsugaru Ramen]()
Tsugaru Ramen
Tỉnh Aomori / >Mì Ramen -
![Tonkotsu]()
Tonkotsu
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Noto Kanburi]()
Noto Kanburi
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Các món ăn từ cá ayu]()
Các món ăn từ cá ayu
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Takaiida Ramen]()
Takaiida Ramen
Tỉnh Osaka / >Mì Ramen -
![Mì Ramen Nagaoka]()
Mì Ramen Nagaoka
TỈNH NIIGATA / >Mì Ramen
