Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Mì Ramen Hachioji
Mì Ramen Hachioji (八王子ラーメン, Hachioji ramen) là một đặc sản địa phương nổi tiếng của thành phố Hachioji, Tokyo. Dù đơn giản, món ăn này lại mang sức hấp dẫn riêng biệt. ...
Mì Ramen Xương Bò
Mì Ramen Xương Bò (牛骨ラーメン, Gyuukotsu Ramen) là một món ramen độc đáo của tỉnh Tottori, nổi bật với nước súp làm từ xương bò, hiếm thấy trên toàn quốc. Món ăn này đặc biệt ...
Mì Mito Han
Mì Mito Han (水戸藩ラーメン, Mito Han ramen) là món mì đặc sản của thành phố Mito, tỉnh Ibaraki, được tái hiện từ món mì mà Tokugawa Mitsukuni (Mito Kōmon), người được xem là ng...
Tô hủ miso ramen
Tô hủ miso ramen (豆腐みそラーメン, Tofu miso ramen) là món mì địa phương nổi tiếng của khu vực phía Bắc tỉnh Ibaraki. Món này sử dụng nguyên liệu chính là đậu phụ được cắt miến...
Mì Ramen Nagaoka
Mì Ramen Nagaoka (長岡系ラーメン, Nagaoka-kei ramen) là món mì địa phương đặc trưng của thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata, còn được biết đến với tên gọi khác là "mì ramen tương gừ...
Kameyama Ramen
Kameyama Ramen (亀山ラーメン, Kameyama ramen) là một món mì mới nổi đến từ thành phố Kameyama, tỉnh Mie. Được biết đến rộng rãi trên toàn quốc sau khi giành chiến thắng tại "Giả...
Shirakawa Ramen
Shirakawa Ramen (白河ラーメン) là món ramen địa phương xuất phát từ thành phố Shirakawa, tỉnh Fukushima. Đặc trưng của món này là sợi mì thủ công được làm bằng tay với độ nhăn đ...
Shijimi Ramen
Shijimi Ramen (しじみラーメン) là một món ramen đặc sản lâu đời được yêu thích bởi đông đảo người hâm mộ, sử dụng hến dày thịt và đậm vị được đánh bắt từ hồ Shinji tại tỉnh Shim...
Yahatahama Champon
Yahatahama Champon (八幡浜ちゃんぽん) là món ăn linh hồn của thành phố Yahatahama, tỉnh Ehime, và là món đặc sản được yêu thích từ lâu bởi người dân địa phương. Món ăn này ra đờ...
Banshu Ramen
Banshu Ramen (播州ラーメン, Banshu ramen) là món ramen nổi tiếng của vùng Bắc Harima, với trung tâm là thành phố Nishiwaki thuộc tỉnh Hyogo. Điểm đặc trưng nổi bật của món này c...
Mì Ramen Tsubame Sanjo Mỡ Lưng
Mì Ramen Tsubame Sanjo Mỡ Lưng (燕三条背脂ラーメン) là món ăn đặc trưng nổi tiếng ở hai thành phố Tsubame và Sanjo thuộc tỉnh Niigata, Nhật Bản. Điểm đặc trưng của món ramen này...
Ramen Tsugura
Ramen Tsugura (敦賀ラーメン) là món ramen địa phương có nguồn gốc từ thành phố Tsugura, tỉnh Fukui, nổi bật bởi văn hóa quán ăn đêm. Ra đời từ năm 1953, ramen này có nước dùng đ...
Anyoji Ramen
Anyoji Ramen (安養寺ラーメン, Anyoji ramen) là món mì ramen đặc sản từ thành phố Saku, tỉnh Nagano, sử dụng "Anyoji miso" – một loại miso truyền thống nơi đây. Anyoji miso được ...
Ube Ramen
Ube Ramen (宇部ラーメン, Ube ramen) là món ramen đặc sản của thành phố Ube, tỉnh Yamaguchi, nổi bật với nước dùng xương heo đậm đà. Mì Ube chịu ảnh hưởng từ Kurume Ramen với đặc...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hàu chiên xù]()
Hàu chiên xù
Hiroshima / >Tempura, đồ chiên -
![Misaki Don]()
Misaki Don
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì kiều mạch Ishikawa]()
Mì kiều mạch Ishikawa
Akita / >Mì soba, udon, mì -
![Đậu dập]()
Đậu dập
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mực ống phát sáng]()
Mực ống phát sáng
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Gà Chiên Nanban]()
Gà Chiên Nanban
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kuzukiri]()
Kuzukiri
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gà Rán Nakatsu]()
Gà Rán Nakatsu
Tỉnh Oita / >Tempura, đồ chiên
