Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Mì Ramen Cá Ngừ
Mì Ramen Cá Ngừ (まぐろラーメン, Maguro Ramen) được phát triển như một phần của chiến dịch quảng bá địa phương tại thành phố cảng Kushikino. Cảng này từng là trung tâm ngành đán...
Thái Bình Yến
Thái Bình Yến (太平燕, Taipien) là món ăn được cải biến từ món ăn truyền thống của tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, sử dụng nguyên liệu địa phương Nhật Bản. Đây là món mì với nước dù...
Katsu Ramen
Katsu Ramen (カツラーメン, Katsu rāmen) được cho là ra đời cách đây khoảng 40 năm, xuất phát từ mong muốn kết hợp cả món katsudon và ramen trong cùng một bát. Đây là món mì rame...
Mì Cà Ri Uma Daikaku
Mì Cà Ri Uma Daikaku (大曲カレー旨麺) là một món ăn độc đáo kết hợp giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo. Món ăn này gồm mì ramen được đặt trong nước dùng thơm ngon đậm đà ...
Mì vi cá
Kesennuma, cảng có sản lượng cá mập lớn nhất Nhật Bản, cũng chính là nơi sản xuất vi cá — nguyên liệu cao cấp của ẩm thực Trung Hoa — hàng đầu tại Nhật. Mì vi cá (フカヒレラ...
Mì Ramen Thịt Ngựa
Mì Ramen Thịt Ngựa (馬肉ラーメン, Baniku ramen) là một món ăn độc đáo gắn liền với thị trấn Shichinohe, nơi nổi tiếng với việc nuôi dưỡng nhiều ngựa tốt từ lâu đời. Như một p...
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan (十三湖しじみラーメン) là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Goshogawara, nằm ở phía tây bắc thành phố Goshogawara. Hồ Jūsan là một hồ nước lợ, nơi nước...
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng (いのししラーメン, Inoshishi ramen) là một món đặc sản của khu vực Niimi, tỉnh Okayama, nơi lợn rừng sinh sống rất nhiều. Từ lâu, đây là nơi nổi tiếng với...
Mì Ramen Cà Ri Sanjo
Mì Ramen Cà Ri Sanjo (三条カレーラーメン, Sanjo Curry Ramen) được cho là có lịch sử hơn 70 năm, hiện nay có hơn 70 quán trong thành phố Sanjo phục vụ món ăn này. Người ta kể ...
Ramen Kagoshima
Ramen Kagoshima (鹿児島ラーメン, Kagoshima ramen) là loại ramen đặc trưng của Kagoshima với sợi mì thẳng và nước dùng bán trong dựa trên xương heo. Dù nói là nước dùng xương he...
Mì Cay
Mì Cay (辛麺, Karamen) là món ramen có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki, nổi tiếng với hương vị "cay nhưng không thể ngừng đũa" khiến bạn muốn thưởng thức đến giọt súp cuối cùng, dù c...
Tamaná Ramen
Thành phố Tamaná, nằm ở phía bắc tỉnh Kumamoto và có thể ngắm nhìn toàn cảnh vịnh Ariake, từ lâu đã nổi tiếng là một thị trấn suối nước nóng, và còn được biết đến là nơi khai si...
Kumamoto Ramen
Kumamoto Ramen (熊本ラーメン) là một món mì truyền thống đã được lan truyền từ thành phố Kurume, tỉnh Fukuoka - nơi khai sinh ra tonkotsu ramen, qua thành phố Tamana, tỉnh Kumam...
Obama Champon
Obama Champon (小浜ちゃんぽん, Obama champon) là một món ăn đặc trưng với nước dùng thanh nhẹ nhưng đậm đà, được làm từ xương heo, xương gà, hải sản và cá cơm khô. Con tôm nh...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Một trăm nghìn koku manju
Saitama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Thịt lợn ướp miso
Tỉnh Kanagawa / >Món thịt -
Nhập Cảng Zenzai
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hakodate Ramen
Hokkaido / >Mì Ramen -
Hàu nuôi bằng nước biển sâu
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
Gà Chiên Nanban
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Zuiki
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Toyama Black Ramen
Tỉnh Toyama / >Mì Ramen