Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Yamagata
Benkeihan
Đúng như tên gọi, món ăn địa phương “benkeimeshi (benkeimeshi)” từ tỉnh Yamagata là cơm nấu chín đặc trưng bởi hương vị mạnh mẽ và thú vị của nó. Nó có một l...
Natto mochi
Món ăn địa phương “natto mochi” của tỉnh Yamagata được biết đến như một món ăn chủ yếu của mùa đông địa phương. Món ăn này, được làm tại nhà vào năm mới và m...
Sốt cá hồi
Món ăn địa phương “cá hồi ankake” của tỉnh Yamagata rất phổ biến ở vùng Shonai như một món ăn báo trước sự xuất hiện của mùa xuân. Đặc biệt, vì họ sử dụng cá...
Imoni thịt lợn và hương vị miso
Món ăn địa phương “thịt lợn và món imoni hương vị miso” từ vùng Shonai của tỉnh Yamagata là một món lẩu ấm áp được làm bằng cách đun sôi khoai môn và thịt lợ...
Kaimochi
Món ăn địa phương “Kaimochi” của tỉnh Yamagata là một món ăn đơn giản, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị tự nhiên của bột kiều mạch. “Kaimochi” được làm bằ...
Thịt bò Yonezawa
“Thịt bò Yonezawa” được nuôi ở vùng Okitama của tỉnh Yamagata được biết đến là một trong ba loại thịt bò wagyu hàng đầu của Nhật Bản, và lịch sử của nó kéo d...
Sông Mogami Oshin Bento
“Mogami River Oshin Bento”, được cung cấp trên chuyến đi thuyền trên sông Mogami ở tỉnh Yamagata, là một loại bento đặc biệt sử dụng nhiều nguyên liệu địa ph...
Mì ramen Yonezawa
Yonezawa ramen là một loại ramen địa phương đại diện cho Yonezawa ở tỉnh Yamagata, với mì xoăn mỏng, nhào tay và súp có hương vị nước tương nhẹ. Súp dựa trên...
Mì ramen Torimotsu
“Torimotsu Ramen” là một loại ramen địa phương được yêu thích ở thành phố Shinjo, tỉnh Yamagata. Súp làm từ nước tương nhẹ chứa nhiều nội tạng gà đun sôi từ ...
Cá chép luộc
Nó là một món ăn tiêu biểu của các món cá chép ở Yonezawa, và là một món ăn địa phương được làm bằng cách cắt cá chép thành lát tròn và đun sôi trong đường, ...
Don-don-yaki
Dondon-yaki ở khu vực nội địa của tỉnh Yamagata có hương vị nước sốt phổ biến, và đặc điểm lớn nhất là nó được bọc xung quanh đũa dùng một lần để làm cho nó ...