Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Lẩu Yanagawa
Lẩu Yanagawa (柳川鍋, Yanagawa nabe) là một món lẩu có nguồn gốc từ thời Edo, sử dụng nguyên liệu chính là cá chạch (dojou). Không giống với món lẩu "Doze...
Kanto Oden
Kanto Oden (関東おでん) là một món ăn ninh truyền thống của Nhật Bản, và tên gọi này có thể thay đổi theo từng khu vực. Ở vùng Kansai, món này thường được gọ...
Chanko Nabe
Chanko Nabe (ちゃんこ鍋) là một món ăn lẩu nổi tiếng, đặc trưng của khu phố Ryogoku, nơi có Kokugikan – đấu trường Sumo nổi tiếng. Ryogoku được biết đến như ...
Há cảo chiên giòn
Há cảo chiên giòn (羽根付き餃子, Hane-tsuki Gyoza) là món đặc sản xuất phát từ Kamata, quận Ōta, Nhật Bản. Được ra mắt từ những năm 1980, món ăn này làm say ...
Sushi Đảo (Shima Sushi)
Sushi Đảo (島寿司, Shima Sushi) sử dụng nhiều loại cá tươi được đánh bắt trên đảo, như cá mahi-mahi, cá medai, cá đỏ kinmedai, cá shimaaji, cá kanpachi, và c...
Bánh rán Tokyo
Bạn có biết rằng bánh rán (あげパン, Agepan) có nguồn gốc từ quận Ota, Tokyo không? Ban đầu, món ăn này được tạo ra để cải thiện tình trạng thiếu hụt calo tr...
Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe)
Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe) là món ăn truyền thống của khu hạ lưu Tokyo, với lịch sử kéo dài từ thời Minh Trị. Tên gọi "thịt sakura" bắt nguồn từ việc th...
Lẩu Dojo (Cá Chạch Nhật)
Lẩu Dojo (どじょう鍋, Dojo nabe) là món ăn dân gian truyền thống của vùng Edo với lịch sử hơn 200 năm. Món ăn này được chế biến đa dạng như lẩu Yanagawa, ...
Nabe Negima
Nabe Negima (ねぎま鍋, Nabe Negima) là món ăn dân dã của Edo, nấu từ hành và cá ngừ trong nước sốt đậm đà giống như nước lẩu sukiyaki, kết hợp từ xì dầu, rượ...
Sushi Edo-mae
Sushi Edo-mae (江戸前寿司, Sushi Edo-mae) là những miếng sushi nigiri hoặc sushi cuộn sử dụng hải sản tươi ngon được đánh bắt từ vịnh Tokyo và được chế biến ...
Cơm Fukagawa
Cơm Fukagawa (深川めし, Fukagawa Meishi) ban đầu là bữa ăn của ngư dân tại khu vực Fukagawa, và dần trở thành một món ăn quen thuộc của người dân thường. ...
Kuzumochi
Kuzumochi (くずもち) ở Kanto được cho là sử dụng chữ Hán để phân biệt với Kuzumochi của Kansai. Cách làm phiên bản Kanto khá đặc biệt: bột kuzu được hòa tan ...
Anmitsu
Anmitsu (あんみつ) có nguồn gốc từ khu vực Ginza vào những năm 1930, được biến tấu từ món "Mitsu Mame" nổi tiếng ở Asakusa bằng cách thêm nhân đậu đỏ vào. Đâ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cánh Gà Rán]()
Cánh Gà Rán
Aichi / >Tempura, đồ chiên -
![Món ăn từ thạch rau câu]()
Món ăn từ thạch rau câu
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gan Cá Angler]()
Gan Cá Angler
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đậu Broad Bean Kagoshima]()
Đậu Broad Bean Kagoshima
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Udon cá]()
Udon cá
Tỉnh Miyazaki / >Mì soba, udon, mì -
![Gà Yakitori Hinai]()
Gà Yakitori Hinai
Akita / >Món thịt -
![Ruibe]()
Ruibe
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Yakisoba Shochu Đặc Sản Oga]()
Yakisoba Shochu Đặc Sản Oga
Akita / >Mì soba, udon, mì
